作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
蛹蟲草(Cordyceps militaris)是一種寄生于昆蟲的真菌,通常寄生于鱗翅目幼蟲體內生長,也可以人工培養在谷物上,是一種食用菌,可以產業化生產。由于蛹蟲草與冬蟲夏草*為相似,有時被誤認為冬蟲夏草,后者歸類在蟲草菌屬。那么兩者有何區別?
蛹蟲草在北半球廣泛分布,其子實體棒狀從地底下被寄生的蟲蛹中長出,表面橙紅色,十分醒目。就具體使用價值而言,其可以作為一種菌菇來食用,并且已有人工培養,一般認為其具有類似冬蟲夏草的中藥功效,但功能偏弱,價格便宜,相對來說性價比高。許多蟲草在中國和東南亞被用作保健食品或藥品,主要因為其富含生理活性物質。與其他冬蟲夏草物種相反,蛹蟲草很容易用于人工栽培,具有較高的蟲草素產量。蛹蟲草中生物活性物質的含量很高,并含有許多有價值的生物活性成分。
蟲草屬生物活性相似。蟲草屬(Cordyceps genus)是昆蟲寄生型真菌的名稱,被認為是一種藥用蘑菇。由于近現代早期自然環境開發利用度低,冬蟲夏草物種具有十分豐富的天然來源,并具有多種生物活性,是中國重要的傳統中藥之一。蟲草屬蘑菇一般含有多種活性成分,如蟲草素、多糖、麥角甾醇、甘露醇等,其中*主要的就是蟲草素。蛹蟲草不僅含有許多生物活性物質,而且富含蟲草素。
蟲草素具有多種生理活性作用。蟲草素的化學結構與腺苷非常相似。此外,蟲草素可以通過降低Ca2+的濃度來指示抗血栓形成作用,并且通過降低炎性物質的產生來顯示抗炎作用和多種生理活性效果。由于蟲草素具有約1分鐘的半衰期并且在體內被腺苷脫氨酶快速分解,因此代謝快,副作用少。由于這些原因,蟲草素是非常有價值的材料。由于與腺苷的結構相似性,推測蟲草素的生物合成途徑與腺苷的生物合成途徑相似。
綜上所述,含有高產量蟲草素的蛹蟲草未來將在保健食品或醫藥工業中**價值。
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