據悉，2021遵義朝天椒1號供需優勢資源對接交流會將在2020年9月7日成都舉辦，中國味道之川菜和火鍋作為世界的代表，而當今高品質的辣椒則來自貴州，這就是聚焦數字消費的麻辣淘汰趨勢和產業鏈打造。

智造麻辣

麻辣世界不斷外延，《2018全國調味品行業藍皮書》數據顯示，全球吃辣人群達到25.24億人，辣椒全球交易額已經超過2873億元。辣味調味品占所有調味品的30.88%，隨著時間的變化，麻辣調味的趨勢愈加明顯。追尋多年油辣椒的香味在哪里？辣椒醬味道到底有多好吃？為什么每年都是供不應求的遵義朝天椒1號也是遵辣9號？怎么才能得到辣椒本味？****的辦法是帶上正在使用的辣椒，對比一下看看哪個辣椒是真的遵義朝天椒1號？對比遵義朝天椒1號，為人們選擇好辣椒找到辦法和技巧。

遵義朝天椒1號改變辣椒醬同質化、品質化、競爭化，一直供不應求，遙身一變遵辣9號，成千上萬個辣椒品種為何只有遵辣9號？為什么很難做出一個滿意的辣椒香味？為什么采購的遵辣9號不一樣？帶上你用的辣椒，對比對比！如何成就為會說話的辣椒制品，現場一一揭秘，更具競爭力的配方和工藝支持！

牽動辣椒生產企業不知道自己該選什么樣的辣椒？面對6000多種表面上看都一樣的辣椒，即便花一年時間也難辯，即便是天天和辣椒打交道的人？有的企業買了一袋辣椒，里面有十多個品種，為什么呢？不同品種之間，價格從3元到60元不等，這讓生產企業的難題越來越多？種植辣椒、銷售辣椒、地區竄貨、以假亂真、以價亂真等層出不窮，面對此困局，為全產業鏈遵義朝天椒1號開展培訓，重點根據不同的級別加工成為多種辣椒制品，從深加工找出路，未來開展現場操作的培訓，讓十大名椒之首名正言順成為辣椒制品的標桿，綠色加工鮮辣椒、尾椒加工無添加、培訓銷售共同帶動28倍以上的價值，帶動當地深層次辣椒制品銷售對接，引導辣椒消費生態數據化實實在在。通過企業掛牌種植引導全天候產業鏈，讓朝天椒1號融通消費看得見，力爭種植更高品質的辣椒，大家可以把使用的辣椒和朝天椒1號對比。

精耕麻辣的全國各地的朋友們紛紛在進行各方面的準備：①用什么辣椒？怎么用辣椒？希望找到好辣椒！準備現在用的辣椒帶過來一起對比！②辣椒成為調味的靈魂，餐飲連鎖店千家的品牌對這樣的活動期待并積*參加。③一些品牌正在準備尋找直接基地合作，把辣椒種、育、管、收、運等細節，讓十大名椒之首成為產品的競爭力。④好辣椒是川渝味道走向全球市場的充分證明，對好辣椒的態度就是企業的現實。⑤全國各地都在追尋好辣椒，遵義朝天椒1號樹立標桿，是企業、協會、政府服務好中國味道的責任和擔當。⑥全年供應鮮遵義朝天椒1號備受關注。⑦遵義朝天椒1號引種工程，結合十大名椒，優勢互補，大有作為。⑧帶動特色辣椒，力促中國味道的傳統工藝制作。

聚椒桂冠

經過40年的貴州，誕生世界人民美味佳肴的傳承，麻辣成為世界的主要戰場，天下**朝天椒.十大名椒之首.遵義朝天椒1號，得復購消費者得天下，得**辣椒者得未來，重復消費才能生存，遵義朝天椒決定油辣椒百億產值供不應。

深知辣椒產業的難點和痛點27年獲全國辣椒桂冠之首，現場盲測對比辣椒會說話，遵義市農業科學研究院辣椒研究科技工作者、遵義市辣椒學會會長余常水，堅守遵義朝天椒獲全國辣椒桂冠之首的經歷，講解：遵義朝天椒1號的前世今生，他2004-2016年之間的付出2016年通過貴州省審定20152 0173 3840號，成為2017貴州省重點推廣項目，成為2018遵義市政府換種工程品種朝天椒1號，連年擴種乃至2020榮獲十大名椒之首。

品味溫醇.香辣協調---成為遵義朝天椒1號的經典消費的現實，更是在全國盛譽。中國蔬菜流通協會發起的十大名椒評選活動，目的就是規范十大名椒的帶動作用，帶動消費的選擇，做精做深中國十大名椒，將十大名椒的價值*大化，而不是大量低價收購的不團結、互相做假做低、設坑互騙、比價坑農。遵義市辣椒行業協會高度重視，專門設計遵義朝天椒專用包裝，標準防偽，統一銷售，環節透明，統一根據消費需求的遵義朝天椒全產業鏈、全天候、數字化的辣椒，為全國其他特色辣椒樹立了榜樣和標桿。

遵義市農業科學研究院辣椒資深專家令狐昌英介紹遵義朝天椒1號的特色，作為中國烹飪大師、中國川菜大師吳奇安將曾經為*****做過菜，56年川菜經驗講解：川菜如何用好辣椒？兩者結合，為企業生產怎樣選擇好辣椒給出實際的答案。對比辣椒的品種、消費、趨勢，更加發揮遵義朝天椒1號的無限價值。

?中國烹飪大師、伊藤洋華堂廚藝大師12年、2018中國餐飲領軍人物劉友輝講解：辣椒是中國味道的靈魂，通過廚藝和消費的有生命力的辣椒使用經驗，給出遵義朝天椒1號的*佳使用典范，單一菜品日銷售24萬誕生的水平，這就是我們共享菜品研發的典范。貴州黔味源食品有限公司董事長詹興超對全球熱銷的油辣椒秘密來介紹遵義朝天椒的優勢和供需狀況，自然給參會者更多的價值和方向。得重復消費者得市場，得遵義朝天椒者得未來，麻辣盛宴，水到渠成。 ?

揭密商機

油辣椒香味征服全世界的秘密？傳授年消費過億辣椒制品的工藝和配方，單品產值過億的典范推動，這是具備消費的熱點需求。

《麻辣風味食品調味技術與配方》作者斯波25年成就35家年產值過億的技術支持介紹調味使用辣椒的經驗和技巧，現場盲測對比辣椒的好壞，遵義朝天椒1號的絕密配方私自贈送，助推年產值過億更多產品誕生，消費需求自然升級，泄露商機自然成為趨勢。更加深度帶動消費的48個朝天椒1號遍布全球的聯絡人，標準的*好朝天椒成為選擇其他辣椒的對比，價值共享，無限空間，全產業鏈推進，力爭在貴州實現全年365天都可以種植出新鮮的朝天椒1號，力爭在貴州實現貴州當地品質種子保障，力爭實現朝天椒1號綠色加工帶動的消費，直接滿足消費的*大價值釋放。

再創奇跡

以未來趨勢才有今天，以今天做未來則無未來，一直持續需求的正宗遵義朝天椒就是事實。

貴州辣椒遠遠不夠用，無論是價格還是數量都不夠，但是惡性競爭恨不得把對方置于死地，這是局部的悲哀，也是辣椒產業鏈的痛點，更是麻辣制造企業的選擇不明確導致。

充分體現出遵義朝天椒1號的供需不足，為了更好地使用好遵義朝天椒1號，展示辣椒人生的田間地頭的全產業鏈掛牌服務，為創造更多的辣椒單品過億、品牌十億的基礎工作而努力，把生產線和基地透明交給消費者的人人參與的現實，讓遵義朝天椒1號會說話。

?四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司枉先南介紹共同打造“無辣不歡”的世界美味成為火鍋豆瓣的必選，有家就有丹丹豆瓣，有火鍋就有丹丹豆瓣，這也是丹丹每年大量采購貴州辣椒的事實。貴州辣椒成為川渝辣之精髓香港福興酒樓行政總廚、中國烹飪大師江波通過川菜因辣而全球亮光介紹川菜辣的靈魂和遵義朝天椒的故事。中國火鍋大師鄭洪明通過二十多年的經驗，以高品質辣椒一直是剛需來探討遵義朝天椒一直是重慶火鍋的必選。 ?

精深加工聚焦遵義朝天椒1號，為未來誕生更多單品全人類共享，創造更多的奇跡典范。 ?????

共享全球

通過交流，全球化合作遵義朝天椒實現了每年油辣椒80億銷售的多元化**合作，完成2020僅剩的正宗遵義朝天椒1號供應，示范使用，對比全國十大名椒的好壞，為2021謀劃更高品質的遵義朝天椒1號。 寧缺勿濫，智匯疊加，共創輝煌，全球共享。

在第5屆貴州遵義辣博會上，全球辣椒加工的優秀企業德莊、新希望味業川娃子、丹丹、英潮、順昌食品、劉一手、老碼頭、小龍坎、播州紅、卓豪食品、卓典、香滿家、鄉下妹、天下紅、明洋、橋頭火鍋、翠宏、冬秀孃、老凱俚、味好美、美*、拉差、老干媽、辣椒仔、聯合利華、踏水坊、楊國福、玉夢、紅山河、紅九九、建華食品、鵑城、蜀椒、穆堂香、辣德鮮、山里紅、貴三紅、宏綠、邁德樂、中翰、聚慧、韓氏、三易、奇華頓、飯遭殃、秦媽、惠信、茂田、真拉、齊齊、三不加、周君記、眉州東坡、瑞喜味、金橋、紅天下、健宇、中糧、味霖、自家鹵、千椒紅、賽百味、德祥、百佳、云陽、紅石、川陴、慶林、黔滿家、秀辣天下、佳隆、陽光、醬豐圓、瑞寶、卿先生、赤坂亭、豆撈坊、小肥羊、蘆丁、唯仕、稻詠、佳香、佳仙、望湘園、禾文、東航、亞洲魚港、烤匠、三顧冒菜、谷田、711集團、春葉、航佳、絕味、蜀九香、周黑鴨、鋼管廠小珺肝、黔佳香、洪麗、雷記、高福記、沐之源、香聚坊、興旺、樂嘉、味覺、興和豐、彭文貴、香天下、貴飛小醬、珠江橋、黔蔬聯、三豐、海天、為康、金大地、貴客山水、佳龍、雙匯、富民、銳凌、王守義、順盈、南街村、華晟、冠譽、川琦、和生源、蜀海、佳峰、信基、佳寶、鴻達、大廚四寶、貴品、獨鳳軒、永旺、德家記、宏源、丁點兒、佳湘、希杰、吳灘、味之素、周黑鴨、飛亞、金浩、椒源、遵辣、冬冬、陳二平、彝姑娘、蜀壇香、眾賓歡、紅之源、日辰、禾興、黃家將、羊角、牧山、噸椒、好唯加、三木、信基、美椒娘、大家盛世、蜀源、云鄉廣味、川香、三足、湘廚、伏瑩、老孃孃、老干爹、宏斌、晨光、昌哥、南山婆、希詩、博邦、希爾、綠禾、晉渝糧緣、中化、金橋、齊慶、農聯、紅葉、禾頁、津功夫、茂農、長風、旭日、康樂、紅立方、恒發、威盛、華聯、鹵味坊、匡老五、辣嫂子、湘妹子、陶然、辣妹子、西海農夫、晶山、佳粵、紅萬年、天祥、柏峰、廚元供應鏈、百品味源、淌古里、川西壩子、金福猴、拉面說、吳佳、司馬、喜之味、銀郫世福、串根香、張亮、樂人、小春、寇大香、李錦記、家六福、遠大、豐廚、蘭氏、隨手香、佰嘉香、憶川味、賓橋、伯德、佳穎、椒紅、中大、米老頭、神農匠、巴味聚、醉再醉、百盛、KFC、首創、梓歸、五斗米、首嘉、譚妹子、信義、詠熹、渝九紅、美之選、馬大姐、龍大哥、海天、苗姑娘、田園、黔辣嬌美、肥姑、鄉村基、天調等近600家企業紛紛關注和預購、預種，對遵義朝天椒的未來充滿期待。

根據這些內容精準服務好使用辣椒的企業，讓企業的好產品找到好辣椒，在貴州遵義專門設精準種植基地掛牌，實現無中間環節高品質遵義朝天椒1號全天候透明化數字辣椒，消費者可以看得見全供應鏈。

遵義朝天椒1號成為川渝味道高品質締造之謎，這將成為趨勢和典范，播州紅、卓豪、德莊等等重慶企業作為世界**大麻辣消費城市的責任和擔當立足于遵義加工及其全產業鏈打造。翠宏、香天下、川娃子、楊國福等作為川菜的經典代表也紛紛在貴州建立基地，可見貴州高品質的辣椒將是中國味道的川渝味道升級智造之魂。