SGS與國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟(CAFA)、賽默飛世爾科技(Thermo Fisher Scientific)共同宣布達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系，旨在推動人造肉供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)和管理體系的建立，及高品質(zhì)的審核認(rèn)證業(yè)務(wù)發(fā)展。

?SGS攜手CAFA及賽默飛共同打造優(yōu)質(zhì)人造肉供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)和管理體系

人造肉也是近年來食品行業(yè)和資本市場備受關(guān)注的話題，但在快速發(fā)展的同時也暴露出一些問題，例如植物肉的蛋白來源是什么？是否摻有動物源性蛋白成分？如何鑒定植物肉的真假？產(chǎn)品包裝名稱和標(biāo)簽是否合規(guī)？都需要通過聯(lián)合人造肉全產(chǎn)業(yè)鏈的上下游企業(yè)來給出答案。

國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟(CAFA)常務(wù)副秘書長孫忠超博士表示：“國內(nèi)人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展參差不齊，切記盲目跟風(fēng)和炒作，國內(nèi)急需建立一套符合中國國情的人造肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，聯(lián)盟從食品安全和品質(zhì)管理角度入手，已經(jīng)開始建立人造肉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和追溯體系，基本滿足大型連鎖餐飲機構(gòu)對人造肉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈審核和管理需求。人造肉是新鮮事物，也是全球范圍的資本游戲，務(wù)實才能提升消費者信心，如果要健康發(fā)展，就需要全產(chǎn)業(yè)鏈各方合作共贏。”

?國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟常務(wù)副秘書長 孫忠超 博士

SGS農(nóng)產(chǎn)食品部副總監(jiān)王劍先生表示：“食品真實性問題是全球共性問題，各國陸續(xù)出臺了一些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來杜絕摻假食品的市場流通。然而不法廠商摻假手段越來越高，由此對鑒別技術(shù)手段的要求也逐漸從單物種向多物種、從靶向性鑒別向非靶向性鑒別發(fā)展。現(xiàn)階段普遍應(yīng)用的技術(shù)，如PCR方法，已無法滿足需求。我們利用賽默飛的二代測序平臺結(jié)合SGS獨特的試劑盒和額數(shù)據(jù)庫在食品真實性領(lǐng)域開展探索，并為中國政府、食品企業(yè)和大型商超等提供測試服務(wù)。希望未來能夠推進‘人造肉’產(chǎn)品的自愿性產(chǎn)品認(rèn)證服務(wù)，為人造蛋白市場的規(guī)范性發(fā)展做出貢獻(xiàn)。”

?SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司農(nóng)產(chǎn)食品部副總監(jiān) 王劍 先生

以“食品真實性測試為例”，目前大多數(shù)檢測機構(gòu)用于食品真實性測試的基于DNA的技術(shù)主要是PCR技術(shù)，該技術(shù)在應(yīng)用時需要對未知食品源添加進行預(yù)設(shè)，存在一定的局限性。而SGS中國引進的下一代測序技術(shù)（簡稱NGS），可以非靶標(biāo)一次性對食品中可能存在的物種進行測試，更有效地實現(xiàn)對食品的組成成分進行鑒別，效率更高，同時避免一些成分的漏檢。可以說，過敏原、摻假等危險因素將無所遁形。

此次SGS攜手CAFA聯(lián)盟和賽默飛，聯(lián)合開展“人造肉”的檢測、審核和認(rèn)證合作，進行消費者的調(diào)研和質(zhì)量分析，將推動人造肉供應(yīng)鏈管理體系的建立和市場的規(guī)范性發(fā)展，從而確保供應(yīng)鏈的質(zhì)量與安全，提升消費者信心，助力人造肉行業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)于SGS（官微：SGS官方/SGS質(zhì)慧生活）

SGS是國際公認(rèn)的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機構(gòu)，在世界各地共有94,000多名員工，分布在2,600多個分支機構(gòu)和實驗室，構(gòu)成了全球性的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司由SGS集團和隸屬于國家質(zhì)檢總局系統(tǒng)的中國標(biāo)準(zhǔn)科技集團共同于152 0173 3840年成立，現(xiàn)已在全國建成了78個分支機構(gòu)和150多間實驗室，擁有15,000多名訓(xùn)練有素的專業(yè)人員。

在中國，SGS的服務(wù)能力已全面覆蓋到紡織品及鞋類、玩具及嬰幼兒用品、家居及輕工產(chǎn)品?、電子電氣、農(nóng)產(chǎn)食品、生命科學(xué)、化妝品及個人護理、石油化工、礦產(chǎn)、環(huán)境、工業(yè)、交通和電子商務(wù)等多個行業(yè)的供應(yīng)鏈上下游。

SGS連續(xù)五年入選道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)，第二年入選富時社會責(zé)任指數(shù)。2019年，SGS入選福布斯全球2000強，位列1151位，居全球第三方檢測認(rèn)證機構(gòu)(TIC)首位。在中國，自2007年起SGS連續(xù)榮膺中國外貿(mào)企業(yè)*受信賴的檢測認(rèn)證機構(gòu)榜首，八年蟬聯(lián)中國100典范雇主殊榮，2018年獲得亞洲*佳企業(yè)雇主獎，2019年評選為大學(xué)生喜愛雇主。