新品

1、Roquette(羅蓋特)推出植物性軟膠囊預混劑Lycagel Premix

2、Arla推出適用于嬰兒奶粉、運動營養和醫療營養的牛奶分餾技術

3、Solabia-Algatech Nutrition推出新型蝦青素復合物AstaPure Max，將針對運動后的肌肉疼痛

4、SternEnzym推出增強無麩質威化餅干的改良劑Sternzym GA 31077 GF

5、Jacquemaire 推出嬰兒益生菌配方

6、Bartek Ingredients將推出果膠增強劑Pecmate

7、Sensient?Flavors推出辣椒基提取物系列Boundless

企業

1、ADM完成對Deerland Probiotics & Enzymes 的收購，將加強微生物組解決方案

2、凱愛瑞發布*新報告

3、General Mills 將歐洲面團業務出售給 Cérélia

4、Ambienta平臺公司Nactarome收購 Fabbrica，將促進天然產品發展

5、Helaina 在 A 輪融資中籌集了 2000 萬美元

法規與監管

1、中國營養保健協會發布團體標準《保健食品原料番茄紅素（番茄源）》、《保健食品原料番茄紅素（化學合成)》征求意見稿

2、帝斯曼呼吁制定強化食品監管標準以解決兒童營養缺乏問題

新品發布

1、Roquette(羅蓋特)推出植物性軟膠囊預混劑Lycagel Premix

Roquette (羅蓋特)推出植物性軟膠囊預混劑Lycagel Premix，可應用于豌豆淀粉技術等素食軟膠囊配方中。據悉，該配方可達到與明膠膠囊相類似的特性，有如下優點：膠囊強度出色、密封性完整、干燥時間及崩解速度快、無粘性、高熱穩定性及高化學穩定性等。此外，該配方支持非轉基因、清真、猶太潔食和清潔標簽等。（來源：nutritionaloutlook）

2、Arla推出適用于嬰兒奶粉、運動營養和醫療營養的牛奶分餾技術

Arla 推出一種用于牛奶的新型專利分餾技術。據悉，該技術無需制作奶酪即可將牛奶蛋白與乳清蛋白分離，可適用于嬰兒配方奶粉、運動營養品和醫療營養品之中。此外，該技術還可通過選擇特定的純牛奶蛋白，如酪蛋白和血清乳清蛋白來配制。據該公司稱，該市場預計將在未來兩年內增長14.1%。（來源：nutritioninsight）

圖源：pixabay

3、Solabia-Algatech Nutrition推出新型蝦青素復合物AstaPure Max，將針對運動后的肌肉疼痛

Solabia-Algatech Nutrition 推出新型蝦青素復合物AstaPure Max，一種由甘油磷酸鎂、維生素 B6（吡哆醇）和 AstaPure Arava組成的多混合物，可減少運動后肌肉疼痛和疲勞。據悉，該配方以Solabia-Algatech Nutrition的Astapure Arava全藻復合物為中心，可提供天然蝦青素，不僅可使肌肉免受氧化損傷，還可增強肌肉性能、提高運動表現。目前，該產品可應用于硬殼膠囊、片劑及功能軟糖、功能棒中。（來源：nutritioninsight）

4、SternEnzym推出增強無麩質威化餅干的改良劑Sternzym GA 31077 GF

SternEnzym正推出新化合物Sternzym GA 31077 GF，可促進高質量無麩質威化餅干的生產。據悉，該款改良劑有如下優點：一，可達到與標準威化餅一致的穩定性和酥脆性；二，可賦予面團更好的彈性及結構；三，可確保*佳的面團粘度；四，可一定程度上保證威化餅干的色澤；五、可添加至各種無麩質面粉中，并將來自真菌的標準化葡糖淀粉酶與增稠劑混合；六、支持發酵并產生均勻的褐變。（來源：foodingredientsfirst）

5、Jacquemaire 推出嬰兒益生菌配方

Jacquemaire 已升級產品配方，推出了嬰兒益生菌。據悉，升級后的五種益生菌，包括鼠李糖乳桿菌 HN001、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、短雙歧桿菌M-16V 和發酵乳桿菌CECT5716。據該公司稱，這些菌株有助于平衡腸道微生物，不僅可減少嬰兒便秘、腹瀉的發生，還可提高嬰兒免疫力。（來源：nutritioninsight）

6、Bartek Ingredients將推出果膠增強劑Pecmate

Bartek Ingredients將推出果膠增強劑Pecmate，一種果膠基膠粘劑配方。據悉，該產品不僅使用專有成分控制膠凝行為，并可在整個配方過程中保持穩定的pH值。此外，Pecmate 有如下優點：一，為軟糖提供更好的一致性；二，脫模時依舊可保持糖果的形狀；三，可減少產品損失和生產停機時間；四，優化緩沖系統。（來源：nutritionaloutlook）

圖源：pixabay

7、Sensient Flavors推出辣椒基提取物系列Boundless

Sensient Flavors推出辣椒提取物系列Boundless。據悉，該系列產品不僅可提供一致的熱量、顏色和風味，還可延長保質期等。

Boundless 辣椒提取物系列由五種辣椒組成：一，Ancho Chili（一種帶有咖啡、茴香、淡木香、李子干和葡萄干香氣的辣椒，適用于烘焙食品、酒精和非酒精飲料以及乳制品）；二，Chipotle Chili（熏制干紅墨西哥胡椒，可產生微妙的煙草和巧克力味）；三，Green Jalape?o（蔬菜風味及經典墨西哥胡椒熱量）；四，Haba?ero Chili（甜花香及淡杏、梨、蘋果的果香，是更傳統的辣椒用途的替代品）；五，Red Jalape?o（甜味、溫暖風味的辣椒，可提供爆發的胡椒味，還可增強其它成分）。（來源：nutritionaloutlook）

企業財經

1、ADM完成對Deerland Probiotics & Enzymes 的收購，將加強微生物組解決方案

ADM 已完成對Deerland Probiotics & Enzymes 的收購，相關財務細節尚未公布。據ADM方稱，全球約有十分之四的消費者正在食品和飲料相關產品中尋找益生元、益生菌和后生元等微生物組成分。而Deerland Probiotics & Enzymes是一家使用益生菌、益生元和酶技術的膳食補充劑供應商，其產品和解決方案包括孢子益生菌等，將為食品和飲料、寵物營養和補充劑應用提供更高的穩定性。（來源：nutritioninsight）

2、凱愛瑞發布*新報告

凱愛瑞*新全球研究報告稱，蛋白質含量和質量正迅速成為消費者購買選擇的主要驅動因素。據該公司預測，2022年消費者對蛋白質強化性需求將穩步增長。（來源：foodingredientsfirst）

3、General Mills 將歐洲面團業務出售給 Cérélia

General Mills已同意將其歐洲面團業務出售給 Cérélia。據悉，Cérélia是即食面團供應商，已擬議的交易業務預計將在2022年年末完成，其內容包括General Mills在德國、英國和愛爾蘭的自有品牌及業務。（來源：foodingredientsfirst）

圖源：pixabay

4、Ambienta平臺公司Nactarome收購 Fabbrica，將促進天然產品發展

Ambienta 平臺公司Nactarome 已收購Fabbrica。據了解，Nactarome是歐洲地區色素、香精和配料市場的主要參與者。經由此舉，該公司將進一步加強對天然產品、研發、創新和服務水平的關注，其收入也將從*初的3000萬歐元（3380萬美元）增長到1.35億歐元（1.52 億美元）以上，從而為全球100個國家的客戶提供更廣泛和多元化的服務。（來源：foodingredientsfirst）

5、Helaina 在 A 輪融資中籌集了 2000 萬美元

美國天然蛋白質公司Helaina 在A輪融資中籌集了2000萬美元。據了解，此前，Helaina 創造了一種新的嬰兒奶粉類別，該類別中含有使用精確發酵來完成的與母乳99%類似的天然免疫蛋白質。據悉，該輪融資由 Spark Capital 和 Siam Capital 共同領投，Primary Venture Partners等跟投，本輪融資將使該公司的總融資額達到 2460 萬美元。（來源：foodbev）

政策法規

1、中國營養保健協會發布團體標準《保健食品原料番茄紅素（番茄源）》、《保健食品原料番茄紅素（化學合成)》征求意見稿

中國營養保健協會根據《中國營養保健食品協會團體標準管理辦法》，北京聯合大學等聯合起草《保健食品原料番茄紅素（番茄源）》、《保健食品原料番茄紅素（化學合成）》兩項團體標準，現公開征求意見。（來源：中國營養保健協會）

原文鏈接：http://www.szlhsb.com/news/show.php?itemid=5139

2、帝斯曼呼吁制定強化食品監管標準以解決兒童營養缺乏問題

帝斯曼表示，全球兒童都面臨著營養缺乏的問題，應從監管、教育和營養的角度來解決這些問題。

帝斯曼指出，到 2020年，有1.49 億五歲以下兒童低于正常身高，4,500萬兒童體重不足，這兩者都是營養不良的有力指標。制定監管標準或指南不僅將使行業能夠銷售安全且營養均衡的食品，還將就足夠的營養狀況對消費者進行教育并建立信任，同時解決營養缺乏問題。（來源：nutritioninsight）