中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告：小吃快餐、咖啡、茶飲*受一級(jí)市場(chǎng)追捧

11月25日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與華興資本聯(lián)合發(fā)布《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》顯示，按融資數(shù)量排名，小吃快餐、咖啡、茶飲賽道*受一級(jí)市場(chǎng)追捧。報(bào)告顯示，中國(guó)餐飲業(yè)按菜式可以分為中餐、西餐及其他菜式三個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，市場(chǎng)份額分別占比79.4%、15.2%和5.4%（2019年）。截至2020年，我國(guó)餐飲門店數(shù)量達(dá)到653萬(wàn)家，同比2019年下降11%，原因是疫情導(dǎo)致了部分中小型餐飲企業(yè)離場(chǎng)。（新京報(bào)）

日本便利店品牌羅森投資布局粵港澳大灣區(qū)總部項(xiàng)目

據(jù)廣州市商務(wù)局今日消息，日本三大便利店品牌之一的羅森公司已啟動(dòng)在廣州投資布局粵港澳大灣區(qū)總部項(xiàng)目。（證券時(shí)報(bào)）

武漢西式快餐品牌「派樂(lè)漢堡」獲數(shù)億元融資

近期，武漢西式快餐品牌「派樂(lè)漢堡」獲得數(shù)億元融資。融資將用于拓展市場(chǎng)、打磨供應(yīng)鏈、補(bǔ)貼加盟商、加快企業(yè)數(shù)字化進(jìn)程，并加速品牌發(fā)展。派樂(lè)漢堡成立于 152 0173 3840 年，早期主打傳統(tǒng)鹵辣風(fēng)味與西式快餐結(jié)合的產(chǎn)品。2020 年品牌戰(zhàn)略升級(jí)后，餐品主要包括「鹵辣炸雞」和「高品質(zhì)漢堡」兩大系列。目前，派樂(lè)漢堡線下加盟店數(shù)量接近 3000 家，未來(lái)以「萬(wàn)店連鎖」為目標(biāo)。（品牌星球）

純素奶酪品牌「New Culture」獲 2500 萬(wàn)美元種子輪融資

11 月 23 日，純素奶酪品牌「New Culture」宣布獲得 2500 萬(wàn)美元種子輪融資，領(lǐng)投方為 Ahren Innovation Capital 和 CPT Capital。據(jù)悉，New Culture 成立于 2018 年，品牌通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)酪蛋白，并將酪蛋白與水、植物性脂肪、維生素純素混合，制成馬蘇里拉奶酪。目前，New Culture 產(chǎn)品還未上市，品牌方表示，2022 年將與全美的披薩店達(dá)成合作。（品牌星球）

螺霸王關(guān)聯(lián)公司經(jīng)營(yíng)范圍新增煙草制品零售

天眼查App顯示，11月18日，廣西螺霸王文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司發(fā)生工商變更，公司經(jīng)營(yíng)范圍新增煙草制品零售。天眼查App顯示，該公司成立于2021年4月，法定代表人為姚漢霖，注冊(cè)資本500萬(wàn)人民幣，由廣西螺霸王食品科技有限公司****控股。（天眼查）