新品

1、Symrise 推出微生物組研發平臺 SymProBiome，將用于針對皮膚、腸道和口腔的新產品開發

2、Citrus Extracts LLC重新配制全天然柑橘纖維粉末 CitraFiber

3、Solar Foods 將在 2023 年之前推出基于空氣和電力的蛋白質Solein

企業

1、ADM 發布可推動增長的八大關鍵消費趨勢

2、ADM?投資生物技術公司 Acies?Bio

3、Clasado 與Pathway International合作，將共同上市益生元成分Bimuno

4、Armada Nutrition 將新建營養保健食品工廠，以提高其運營能力

5、Shiru 獲1700 萬美元融資，將用于開發植物性食品新成分

6、Abbot's Butcher 在A 輪融資中獲 700 萬美元

法規與監管

1、國家衛健委發布關于食葉草等15種“三新食品”的公告

2、國家食品安全風險評估中心發布《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》公開征求意見

3、國家食品安全風險評估中心發布《公開征求C10-C22脂肪酸聚甘油酯等10種食品相關產品新品種意見》

4、OptiBiotix 的體重管理產品 SlimBiome已獲加拿大衛生部監管批準

新品發布

1、Symrise 推出微生物組研發平臺 SymProBiome，將用于針對皮膚、腸道和口腔的新產品開發

Symrise 正推出 SymProBiome，這是一個微生物組研究和產品開發平臺。據悉，該平臺將用于數據收集，并可使制造商加深對微生物組的了解，將用于皮膚、口腔、腸道、頭皮和腋下區域的成分開發。（來源：nutritioninsight）

2、Citrus Extracts LLC重新配制全天然柑橘纖維粉末 CitraFiber

Citrus Extracts LLC 已重新配制全天然柑橘纖維粉末CitraFiber，將用于植物性肉類、乳制品、糖果和醬料等。據悉，CitraFiber來源于升級改造后不含果肉的柑橘皮，使用專利工藝去除油和糖，其膳食纖維含量、果膠含量可分別達95%和46%。此外，CitraFiber無色、無味、特性親油，不僅可作為各種食品配方中淀粉、過敏原和化學穩定劑的替代品，還可被用作天然乳化劑。（來源：foodingredientsfirst）

圖源：pixabay

3、Solar Foods 將在 2023 年之前推出基于空氣和電力的蛋白質Solein

Solar Foods 正采取措施擴大其替代蛋白Solein的生產。據悉，該蛋白質將由用電和空氣培養的微生物制成。此外，該蛋白質制造工廠已經開始建設，預計將于 2023 年上半年投入生產。（來源：foodingredientsfirst）

企業財經

1、ADM 發布可推動增長的八大關鍵消費趨勢

ADM根據其專有的外部消費者洞察平臺的深入研究，發布了第二份年度全球消費者趨勢清單。據悉，該清單包括推動當前和未來全球增長的八項關鍵消費趨勢。

八個趨勢包括：1)消費者正通過均衡的飲食和生活方式來主動保持身心健康。2)植物基生活方式。3)微生物組是健康的根源。4)清潔和透明的采購。5)寵物食品的*佳選擇。6)精確和負責的動物飼養。7)可持續性。8)先進的可再生能源和生物解決方案。（來源：nutritionaloutlook）

2、ADM 投資生物技術公司 Acies Bio

ADM 已對生物技術公司 Acies Bio 進行了**的股權投資，投資金額未公開。據該公司稱，這項投資將使 ADM 能夠利用 Acies Bio 廣泛的微生物能力和合同制造服務，在精密微生物發酵行業中更快地擴展其項目。（來源：foodbev）

3、Clasado 與Pathway International合作，將共同上市益生元成分Bimuno

Clasado 與保健成分分銷商Pathway International合作，將在澳大利亞和新西蘭共同上市益生元成分 Bimuno。據稱，Bimuno是一種可滋養雙歧桿菌的有益菌，與消化健康、免疫、認知和心理健康等關鍵領域相關。（來源：nutritioninsight）

4、Armada Nutrition 將新建營養保健食品工廠，以提高其運營能力

Armada Nutrition正在猶他州新建一座占地 438,000 平方英尺的營養保健品工廠，以擴大其運營能力。據悉，該工廠將于 2022 年第二季度全面投入運營。此外，它將獲得 BRC、NSF、NSF for Sport 和 ISO 17025 等認證。（來源：nutritionaloutlook）

5、Shiru 獲1700 萬美元融資，將用于開發植物性食品新成分

可持續植物成分公司Shiru已完成 1700 萬美元的 A 輪融資。據悉，Shiru 將利用這筆資金建設其團隊，還計劃在 2022 年上半年搬入位于加利福尼亞州的新總部，并開始擴大制造規模。本輪融資由 S2G Ventures 領投，Lux Capital、CPT Capital 和 Y Combinator 等跟投。此外，Shiru 計劃將于明年交付首批原料。（來源：foodbev）

6、Abbot's Butcher 在A 輪融資中獲 700 萬美元

植物肉公司Abbot's Butcher 已在A 輪融資中籌集700 萬美元。據該公司稱，新資金將用于支持零售分銷擴張、新產品開發及其在餐飲服務渠道的增長。本輪融資由 Melitas Ventures 領投，Owen Wilson、Woody 和 Laura Harrelson 以及現有投資者 Unovis 和 SOSV跟投。（來源：foodbev）

圖源：pixabay

政策法規

1、國家衛健委發布關于食葉草等15種“三新食品”的公告

國家衛健委根據《食品安全法》規定，發布《關于食葉草等15種“三新食品”的公告》。據悉，相關產品新品種的安全性評估材料已通過專家評審委員會技術審查。（來源：國家衛健委）

原文地址：http://www.szlhsb.com/sps/s7892/202110/0c1d177c19384989acfd24a37a8b8692.shtml

2、國家食品安全風險評估中心發布《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》公開征求意見

國家食品安全風險評估中心根據《食品安全法》及其實施條例有關規定，為進一步規范《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的管理，結合國際對菌種（菌株）分類和命名的調整，申請對以上兩個名單進行整理和更新。據悉，相關信息已通過新食品原料評審會審議。（來源：國家食品安全風險評估中心）

具體調整內容如下：

Ⅰ、在《名單》及《嬰幼兒名單》中動物雙歧桿菌 （Bifidobacterium animalis）增加動物雙歧桿菌動物亞種 (Bifidobacterium animalis subsp. animalis) ，乳雙歧桿菌 (Bifidobacterium lactis) 更名為動物雙歧桿菌乳亞種 (Bifidobacterium anlmalis subsp.lactis) ；長雙歧桿菌 (Bifidobacterium longum ) 增加長雙歧桿菌長亞種 (Bifidobacterium longum subsp. longum) ，嬰兒雙歧桿菌 (Bifidobacterium infantis ) 更名為長雙歧桿菌嬰兒亞種 (Bifidobacterium longum subsp. infantis)，乳酸乳球菌乳酸亞種 （Lactococcus lactis subsp. lactis）更名為乳酸乳球菌乳亞種 （Lactococcus lactis subsp. lactis），乳酸乳球菌雙乙酰亞種 （Lactococcus lactis subsp. diacetylactis）更名為乳酸乳球菌乳脂雙乙酰亞種（Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis）。《名單》及《嬰幼兒名單》中刪除乳雙歧桿菌和嬰兒雙歧桿菌。

Ⅱ、根據國際有關乳桿菌屬菌種分類地位的變化情況，《名單》及《嬰幼兒名單》中乳桿菌屬有8個菌種更新為不同種屬。

(1)干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）、副干酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）和鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）分別更名為干酪乳酪桿菌（Lacticaseibacillus casei）、副干酪乳酪桿菌（Lacticaseibacillus paracasei）和鼠李糖乳酪桿菌（Lacticaseibacillus rhamnosus）；

(2)發酵乳桿菌（Lactobacillus fermentun）和羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus rueteri）分別更名為發酵粘液乳桿菌（ Limosilactobacillus fermentun ）和羅伊氏粘液乳桿菌 (Limosilactobacillus rueteri)；

(3)植物乳桿菌（Lactobacillus plantarun）更名為植物乳植桿菌（Lactiplantibacillus plantarun）;?

(4)唾液乳桿菌（Lactobacillus salivarius）更名為唾液聯合乳桿菌（Ligilactobacillus salivarius）;

(5)清酒乳桿菌（Lactobacillus sakei）更名為清酒廣布乳桿菌（Lactilactobacillus sakei）。

原文地址：https://cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=CB3E2B99ED5BE4E99CFE17D109A97B3D7F73BCD83D0DF579

3、國家食品安全風險評估中心發布《公開征求C10-C22脂肪酸聚甘油酯等10種食品相關產品新品種意見》

國家食品安全風險評估中心根據《食品相關產品新品種行政許可管理規定》和《食品相關產品新品種申報與受理規定》要求，申請將C10-C22脂肪酸聚甘油酯等10種食品相關產品列入新品種。據悉，其相關信息已通過專家評審委員會技術審查。（來源：國家食品安全風險評估中心）

原文地址：https://cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=BAC03B8FDEC5D39687C9F8696B47E59E83E6950CE9F64BF5

4、OptiBiotix 的體重管理產品 SlimBiome已獲加拿大衛生部監管批準

OptiBiotix的體重管理產品 SlimBiome已獲得加拿大衛生部的監管批準。據悉，SlimBiome是通過減少胃腸道對膽固醇的吸收，來降低膽固醇水平，從而將血糖水平維持在正常范圍。不僅可防止缺鉻，還可幫助身體代謝營養。此外，它還能提供飽腹感，并成為纖維和益生元的來源。（來源：nutritioninsight）