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工業(yè)級臭氧發(fā)生器延長烘培食品保質(zhì)期

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

烘培食品走進了中國的千家萬戶的餐桌上,無論是早餐,晚餐或者忙碌時,都是食用烘培食品來填飽肚子,這就導致了烘培企業(yè)的蓬勃發(fā)展,目前已經(jīng)有幾千萬烘培企業(yè),這些企業(yè)在時代的洪流中,有的已經(jīng)被洪水沖走,而有的已經(jīng)能夠駕馭洪水,創(chuàng)建了一家又一家新企業(yè)。據(jù)專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)臭氧發(fā)生器的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師認為烘培企業(yè)的靈魂除了技術(shù)的把控還要把控食品的安全。

*近山東日照有有一家專注做烘焙的企業(yè),為了糕點不被微生物污染,能夠有效預(yù)防菌落總數(shù)超標,采購了一臺大型工業(yè)級臭氧發(fā)生器和三臺動態(tài)空氣消毒機。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示該企業(yè)的車間為10萬等級凈化車間,那么消毒設(shè)備的分布如下:糕點前處理車間、包材消毒間為一路;配料間、拌料間、男女更衣室為一路,配備一臺500克管道式臭氧發(fā)生器。另外的車間配備移動式雙核臭氧發(fā)生器,這樣有助于其他車間的使用,有助于車間的消毒殺菌更徹底。

據(jù)專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)臭氧發(fā)生器的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師認為工業(yè)級臭氧發(fā)生器也是管道式臭氧,在臭氧發(fā)生器的類型,屬于高端型設(shè)備,自動記錄整個過程的殺菌濃度,自動將殺菌數(shù)據(jù)上傳至電腦,消毒結(jié)束后自動打印臭氧濃度記錄,關(guān)鍵是,在技術(shù)性能比國外臭氧品牌更可靠。在控制上優(yōu)勢是:實現(xiàn)臭氧消毒濃度自動監(jiān)測、自動追蹤、自動控制,如計劃用臭氧去除異味,可設(shè)定 0.5ppm 臭氧濃度恒定運行,>0.5ppm 臭氧機器自動關(guān)機、<0.5ppm 則自動開機;如計劃用臭氧殺滅霉菌,可以設(shè)定 20ppm 臭氧濃度恒定運行;并可與客戶公司原有的管理系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)互通信


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