日常生活中，液化石油氣鋼瓶因成本低、便攜性等原因，廣泛使用于農村、老舊小區、小餐飲店及夜宵攤點等地，其易燃易爆的危險特性，加之用戶對氣瓶安全常識知曉少，防范意識不足，一旦發生事故，事故原因和事故責任無法溯源，用戶人身傷亡和財產損失無法得到有效保障。針對這些痛點，浙江省金華市市場監管局采用“保險+技術+服務+監管”數字化監管模式，構建“事前有預防、事中有管控、事后有賠償”的鋼瓶風險管控體系，確保餐飲加工安全零風險。

金華市液化氣有限公司是金華市區*大的液化氣充裝站，該公司總經辦主任金朝宏告訴記者，公司有38萬只鋼瓶，每天充裝的瓶數在3800只左右，根據統計70%左右集中在居民家庭廚房做飯使用，30%左右是餐飲店使用。

“在金華流通使用的液化石油氣鋼瓶約152 0173 3840萬只，基本都在食品加工的場景里使用，所以必須要做到鋼瓶可追溯、一充一保、即充即保，通過動態監管實現風險可控，事后有保障。”金華市市場監管局特種設備安全監察處處長丁兆云說。

今年以來，該局對2016年開發的氣瓶信息管理平臺進行全面升級，在原有功能基礎上，增加氣瓶配送實名制錄入和氣瓶保險查詢模塊，并加裝可識別的二維碼等電子標識，依據“一瓶一碼一檔”原則，建立氣瓶電子檔案，對氣瓶的制造、檢驗、充裝、配送、使用、報廢等全過程信息進行記錄，實現氣瓶的來源可查、去向可追、責任可究，實現金華市全覆蓋，確保氣瓶全程可追溯。

“‘誰建檔誰負責’‘誰充裝誰負責’‘誰檢驗誰負責’，將具體責任落實到‘每一個氣瓶’‘每一次充裝’和‘每一次檢驗’，就是要明確氣瓶的事前規則防控、事中常態監管以及事后保險保障體系。”丁兆云說。

金華市是全國4個液化石油氣鋼瓶充裝安全責任保險試點城市之一，2017年開始，金華市市場監管局就在金華市液化氣有限公司開始試點“一充一保、即充即保”模式，通過每次充氣投保，增加了氣站的檢查力度，每次投保也讓動態監管得到保障。截至目前，該保險已覆蓋該市100余萬只在用氣瓶，由各充裝單位（站）在每個氣瓶充裝加氣時自動繳納安全責任保險，保險期限至下一次充裝時，每只氣瓶主險責任累計賠償限額和每次事故賠償限額不低于100萬元、每次每人賠償限額不低于30萬元。

據了解，今年以來，金華市市場監管局積*參與國家市場監管總局《液化石油氣鋼瓶充裝安全責任保險服務導則》團體標準起草。該局黨委委員齊建清表示，“消費者和餐飲商家使用液化石油氣鋼瓶基本功能就是食材加工，市場監管部門必須要守好氣瓶全生命周期的安全關，通過精密智控和保險聯動，構建一個放心用氣、安心用氣、無憂用氣的環境，也是讓氣瓶戴上‘數字緊箍咒’，讓餐飲加工更安全。”