全國第十四屆運動會榆林賽區成人組(8支球隊)排球比賽日前全部結束，*終上海隊獲得**。作為承擔本次賽事期間食品藥品安全監管保障任務的榆林市市場監管局，交出了一份合格答卷。比賽期間，無一例食品不良反應問題，該局工作人員的服務得到了中國排球協會和各個參賽代表隊的高度評價。

此次十四運會榆林賽區的排球、拳擊等項目得到了榆林市委、市政府的高度重視，從多個方面給予了大力支持，專門成立了榆林賽區執委會食品安全保障部，由榆林市市場監管局牽頭組織相關部門負責實施。截至8月20日，十四運會指定接待的榆林市永昌國際大酒店接待站共接待8支運動隊的152 0173 3840人，接待站內工作人員71人，場館工作人員173人，以及央視體育頻道轉播團隊15人入住。

根據十四運會疫情防控要求，榆林市永昌國際大酒店進行封閉式管理，從駐地到比賽場館點對點服務。酒店按計劃8月8日中午完成了清場工作，進行了消毒、防疫、運動員食材接收及運動員食材冷藏庫驗收等前期準備工作。由于上海、四川、江蘇三支隊伍提前到達榆林，接待站啟動了緊急預案，于8月8日下午四點，提前召集接待站全部工作人員進駐酒店，進行全封閉式管理。

榆林市食品藥品服務中心的高韜等人在負責人的帶領下，嚴格執行組委會“五類”食材管理要求，嚴格把控，運動員“五類”食材的清點。高韜介紹，他們于8月7日、10日、13日，先后分三次將食材從西安食品總倉運送至榆林市永昌國際大酒店運動員專倉。酒店監管人員嚴格執行對運動員食材冷庫實行酒店專人與市場監管人員雙鎖開啟制，并要求酒店每天提供提貨單經監管人員簽字確認后方可領取。運動員食用其他蔬菜水果根據要求，市場監管工作人員對每天到酒店的食材進行快檢，均達到合格方可進行下一步加工。食品留樣方面市場監管人員對制成品留樣進行48小時留觀，要求酒店做雙份留樣并做好留樣記錄。在食品加工期間監管人員現場對其加工過程進行監督檢查，確保運動員的飲食安全。

“每一次運動員用餐期間，該局駐店監管人員都會仔細觀察，看哪些菜更受歡迎。監管人員及時聯系接待站負責人與各領隊、教練、運動員溝通，了解各隊飲食習慣，做出菜品調整，在原有的菜品基礎上，進行改良和創新。”高韜說。

榆林市市場監管局的食品保障人員負責十四運男子排球比賽期間的食品安全保障工作，共計保障人員500多人。他們從食譜審定、食材購進驗收、索證索票、從業人員健康管理、操作加工、食材快檢、設施設備、食材貯存、清洗消毒等環節一一把關，嚴控食品安全，消除風險隱患，為此次十四運男子排球賽圓滿落幕做出貢獻。此外，比賽期間，榆林市場監管局駐酒店監管人員還舉辦了榆林美食品鑒會，參加人員為運動員之外的所有客人。監管人員與接待站其他相關人員前期進行了大量準備工作，精心編排菜單，布置場地，將榆林美食展現給嘉賓，子洲果餡、榆林糖棋子、佳縣包頭肉、米脂驢肉等美食受到各個代表隊喜愛。

榆林市四海食品配送保障點歷時十五天，每天出品盒飯約850份，出動保障人員約90人次，現場監督32次，快檢蔬菜67批次，水果4批次，給比賽場館送正餐8139份，夜宵1800份，圓滿完成了賽事供餐任務。榆林市場監管局分管副局長周東陽說，排球賽事順利結束，為榆林局監管工作積累了更多實踐經驗，為接下來的拳擊比賽食安監管打下了堅實基礎。