時間腳步不停

轉眼開展倒計時57天啦

10月14-16日

中國焙烤秋季展&家庭烘焙展

賽事合集

一、 第二十二屆全國焙烤職業技能競賽

◆由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會聯合主辦；

◆***權威比賽；

◆分為“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國面包技能比賽；

◆連續舉辦21屆，共有來自3000余家企業的累計超過30000名技術人員參賽；

◆通過該賽事平臺共推舉產生了152 0173 3840名“全國技術能手”、385名“行業技術能手”，5名優秀選手被全國總工會授予“全國五一勞動獎章”。

二、 第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區選拔賽

◆直通在法國舉辦的世界巧克力大師賽；

◆全球**一個專注于巧克力藝術的**賽事；

◆由中焙糖協聯合百樂嘉利寶權威主辦，王森**聯盟專業承辦；

◆三料世界**和泉光一領銜行業權威評委團；

◆全球只有20個國家有資格參加這一大賽，爭奪*高榮譽；

◆優勝選手將有機會爭奪“世界巧克力大師”頭銜。

三、 第四屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創意面包大賽

◆***針對青年烘焙師的創意面包技術大賽；

◆直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

◆行業權威評委陣容；

◆同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識范圍命題。

四、 第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區選拔賽

◆由中國焙烤食品糖制品工業協會與日本洋菓子協會聯合會、韓國焙烤食品協會聯合舉辦；

◆直通洲際西點師競技大賽，與亞洲同行高手同場競技；

◆洲際決賽將于2022年在Bakery China 2022（4月26-29日，上海浦東新國際博覽中心）舉辦；

◆多國權威專家組成的專業評委團；

五、 2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

◆***全民參與的現象級烘焙賽事；

◆中焙糖協攜手豆果美食和王森**聯盟的權威主辦；

◆親子主題、西餐料理、披薩…創新不止，亮點頻現；

◆16萬現金大獎；

◆上億級全網賽事傳播；

六、 第十一屆“維益杯”全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽

◆面向在校生的專業技能賽事；

◆權威主辦；

◆行業頂流評委天團；

◆西點技術未來之星的搖籃；

七、 2021新中式糕點烘焙大賽

◆首屆以中點為主題的專業技能賽事；

◆專業技術評委、網紅達人和消費者廣泛參與評分的全新賽制；

◆技術與商業的“無縫“結合；

八、 2021第五屆中國比薩精英挑戰賽

◆推動比薩行業產品&商業創新的國內**比薩賽事；

◆累計500+餐廳的2000+餐飲經理人/主理人參與，40+美食媒體，150+參賽選手；

◆知名餐飲經理人、比薩世界**等領銜專業評委團；

◆比薩主題互動沙龍、花拋表演等同期活動精彩紛呈。

會議論壇

一、2021年中焙糖協餡料專業委員會理事會暨行業年會

◆專業聚焦行業餡料企業創新發展；

◆行業年度會議；

◆頭部餡料企業決策人悉數參與。

二、2021年全國糕點專業委員會理事會

◆行業年度會議；

◆全國百強糕點廠家決策人的年度聚會；

◆年度月餅行業總結大會。

三、2021全國焙烤原料與設備經銷商會會長工作會

◆行業年度會議；

◆匯聚行業領軍經銷商企業決策人。

四、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇一：第2屆中國焙烤行業青年企業家論壇

◆中焙糖協權威主辦；

◆凱度消費者指數將首次在烘焙行業分享《中國消費市場新機遇》趨勢報告；

◆歐睿國際就《烘焙行業*新趨勢報告》做專題分享；

◆特邀產業鏈各重要環節代表企業的新老企業家現場對話；

五、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇二：“益海嘉里”第2屆中國焙烤行業投融資論壇

◆聚焦焙烤行業投融資話題；

◆特邀高瓴、黑蟻、頭頭是道、清流、三萬等資本創始人/高管出席論壇分享互動；

◆特邀產業鏈上下游新銳品牌參與互動；

◆從一級、二級市場看行業投資邏輯；

◆為品牌和資本搭建對話橋梁，助力行業健康快速成長。

六、 2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇三：第6屆中國焙烤連鎖與特許經營論壇

◆美團點評《2021年中國烘焙門店市場報告》重磅發布與解讀；

◆多樂之日、羅森、牛奶棚等連鎖品牌高管現場分享互動；

七、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇四：“風和日麗”焙烤新國潮——年禮主題專場

◆由Bakery China主辦的年度“焙烤新國潮”主題活動之一；

◆專注焙烤年禮主題深入探討；

◆特邀杏花樓、墨茉等***與新銳品牌創始人/高管現場互動分享新國潮風尚；

◆《新中式烘焙線上消費趨勢洞察》報告發布；

◆焙烤行業首份包裝趨勢報告**。

八、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇五：“維益”第1屆IP賦能焙烤行業論壇

◆首屆聚焦焙烤行業IP話題論壇；

◆特邀廣州酒家、旺旺等行業知名品牌現場分享IP賦能方法論；

◆特邀孩之寶、國家寶藏等知名IP授權方現場互動；

◆為焙烤行業商業發展帶來借力新思考。

九、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇六：2021焙烤行業電商平臺招商大會

◆各大焙烤電商平臺招商政策*新解讀；

◆行業品牌借力電商平臺的成功案例分享；

◆特邀京東、抖音、拼多多三大電商平臺行業負責人現場對話。

其他現場活動

一、 美酒+烘焙? ?《玩·味》深度體驗區

◆由中焙糖協和中國酒業協會聯合主辦；

◆打破產品邊緣，跨界碰撞商業可能；

◆世界**現場創新打造多款“美酒+”甜點；

◆多款知名酒類品牌產品創新呈現；

◆不一樣的跨界創新體驗。

二、 2021中國焙烤行業特許加盟展區與活動

◆多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點等品牌參與展示/互動；

◆為廣大焙烤創業者提供“開一家好店”的創業機會。

三、2021“愛生活 愛烘焙”市集展區

◆方太、老板等知名家電品牌現場展示*新產品；

◆網紅蛋黃酥、馬卡龍、蛋糕品牌歡迎打卡；

◆實名打call “全民烘焙狂歡節”。

四、“純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動

◆雙11、年底節慶促銷優惠提前鎖定；

◆家用烤箱、廚師機、面粉、乳品、小模具等——廚房清單“一站式采購”。