在浙江，從事網絡餐飲服務的商家有20余萬戶，年交易額達500億元。龐大的消費人群和大體量的產業背后，如何讓消費者吃得放心、吃得安心，一直是社會各界關心關切的焦點問題。近日，浙江省嘉興市市場監管局舉行網絡餐飲治理“一件事”集成改革現場推進會，聚焦這件群眾舌尖安全上的“關鍵小事”。

隨著“浙江外賣在線”平臺正式上線，浙江省網絡餐飲治理“一件事”集成改革正式啟動。后廚監管一直是困擾外賣經濟健康發展的瓶頸，通過“浙江外賣在線”系統，外賣商家的陽光廚房全部接入訂餐平臺，消費者可以看到商家后廚實景，食品清洗、加工、制作等過程一目了然。營業執照、食品經營許可證等商家資質信息可以在商家介紹頁面實時查驗。

在餐品打包環節，“食安封簽”護航外賣食品安全的“*后一公里”。為應對網絡訂餐運輸過程中的食品變質和餐品包裝被提前打開等難題，嘉興市外賣平臺將積*推廣“食安封簽”，*大限度避免餐品在配送過程中受到污染，保證餐品配送過程的完整性和安全性。

嘉興市市場監管局經開分局在該市**啟動網絡餐飲“陽光廚房”建設工作。嘉興經開區共有各類大中小餐飲經營戶近2900家，其中在線從事網絡餐飲(外賣)的餐飲經營戶1152 0173 3840家，占比40.7%。運用食品經營許可系統、“三小一攤”登記系統以及第三方網絡監測平臺進行數據整理，確定經開區在線從事網絡餐飲的活躍外賣商家主體共有913家。

相關負責人表示，推進網絡餐飲治理“一件事”集成改革，不只是上線一批“陽光廚房”，而是一項系統工程，需要協同推進。嘉興經開區結合陽光餐飲街區創建、“紅黑榜”開展線上線下檢查與外賣餐飲整治提升工作;結合網絡餐飲陽光廚房建設，“電子健康證”推行工作，推進外賣餐飲后廚“陽光化”;結合“放心消費”創建、“外賣封簽”的使用，推進包材封簽“全受控”;結合食品領域“簡案快辦”模式，嚴厲查處網絡餐飲領域食品安全、違法廣告、虛假宣傳、消費侵權等系列違法行為，保障消費者合法權益。