河北臨漳:多措并舉保障“舌尖上的安全”
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
近年來，河北省邯鄲市臨漳縣始終以食品安全工作為首要職責，不斷夯實食品安全基礎，創新食品安全監管措施，落實食品安全責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
臨漳縣委、縣政府歷來高度重視食品安全監管工作，相繼印發《臨漳縣關于深化改革加強食品安全工作的實施意見》《臨漳縣食品安全委員會議事規則》《臨漳縣縣級黨政領導干部食品安全工作責任清單》等文件，明確職責分工和時間表、路線圖，確保各項工作取得實實在在的成效，進一步夯實了食品安全監管工作基礎，構建了縣、鄉、村無縫隙網格化監管模式。
食品生產是食品安全的源頭之一，落實食品生產企業主體責任，是保障食品質量安全的基礎。今年以來，通過幫扶提升，該縣8家規上食品生產企業已全部通過HACCP等質量安全體系認證，規下食品生產企業2家獲得HACCP體系認證，34家食品生產企業建立食品追溯體系，并實現有效追溯。食安員抽考覆蓋率已達****，合格率已達****。
該縣共有社會餐飲899家，其中A級單位152 0173 3840家，B級單位466家，C級264家。對校園及周邊餐飲單位監督檢查做到全覆蓋，全縣102家學校食堂，A級單位72家，B級單位28家，省級標準食堂2家，正在積*創建2家省級標準食堂。全縣130家大型餐飲企業已全部注冊納入省食品追溯系統。餐飲單位清潔廚房達標率達到90%。
臨漳縣對餐飲行業督導檢查通過網絡紅黑榜進行公示，將小作坊小攤點紅黑榜作為重點，今年上半年公布小作坊小攤點紅黑榜42家次，其中紅榜21家、黑榜21家。創建“百千萬”食品超市(店)示范店56家，并將1000平方米以上大型連鎖超市納入食品追溯系統。
持續開展風險隱患排查，對轄區內食品生產經營單位實行日常監管全覆蓋，對重點領域、重點產品開展全面隱患排查。截至目前出動執法人員1322人次，排查隱患104個。以民生“鐵拳”行動為抓手，大力開展食品安全整治，食品領域立案62起，已全部錄入執法系統。
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