近日，工信部消費品工業司發布2021年1—6月釀酒行業運行情況。1—6月，全國規模以上釀酒企業營業收入累計達到4691.2億元，同比增長19.2%;利潤總額累計達到1084.2億元，同比增長29.4%。數據顯示，在8月初經歷一輪下跌后，從A股主力資金的行業流向上看，以白酒為主導的吃喝板塊，8月9—11日已成為A股主力資金加倉**大行業，這3日凈流入額高達71億元。除了二級市場持續的白酒熱，今年以來已有不少上市公司宣布跨界做白酒，赤水河兩岸的醬酒企業，尤其是茅臺鎮上的醬酒企業成為大家“圍獵”的主要對象。

但在資本涌入的同時，有人卻無心戀戰，意欲退出。北交所網站顯示，湖南省知名老酒品牌毛公酒****股權轉讓項目于2021年7月16日掛牌，轉讓方為王文君和金玉芳，轉讓底價3300萬元。“我現在就想找一個好的買家，*好是傳統產業上市公司來接手，將毛公酒這一老品牌能夠繼續發揚光大。”轉讓方之一的毛公酒董事長王文君表示。

資料顯示，經上德基業資產評估(北京)有限公司對毛公酒業房屋建筑物、毛公酒存貨及三十年以來“毛公酒系列”品牌價值評估，毛公酒業全部資產****股權評估值合計為人民幣28000.19萬元(不包括預收益)，而毛公酒公司本次北交所掛牌轉讓底價僅為3300萬元。

此前，白酒行業迎來了新的國家標準，使用非谷物食用酒精和食品添加劑的“白酒”今后將不得再稱為白酒，按新國標，“調香白酒”也被劃入“調制酒”分類，而從白酒品類中剔除。有業內人士對此指出：“新國標提高了行業門檻，加速了行業中低端產品的洗牌，也加速了行業調整。”

從中國酒業協會公布的酒業半年數據顯示，2021年上半年，納入統計范疇的規上白酒企業有957家，數量較去年減少了83家，但白酒完成的銷售收入和累計實現的利潤總額同比分別增長了22.36%、30.71%。這就說明白酒行業的集中度逐漸上升，正在向著龍頭企業聚攏。