工業和信息化部網站近日發布的《對十三屆全國人大四次會議第5834號建議的答復》(以下簡稱《答復》)，公布了工信部答復全國人大代表余東提出的“關于加強中國白酒文化遺產與知識產權保護的建議”的具體內容?！洞饛汀访鞔_表示，工信部贊同推動中國白酒文化遺產申報世界文化遺產的建議，釀酒文化是中國傳統文化的重要組成部分，白酒文化遺產是中國釀酒文化的重要載體，加強傳統釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產的保護，對傳承保護中國傳統文化、增強民族文化認同感和凝聚力具有重要意義。

作為中國傳統工業的典型代表，白酒工業是集物質、精神、制度于一體的活態文化遺產，具有深厚的歷史文化底蘊。白酒如能申遺成功，將進一步推動中國白酒參與世界酒類市場的競爭。一直以來，行業里“白酒申遺”的呼聲此起彼伏。

早在2012年，中國白酒就開始了聯合申遺的計劃。中國白酒老作坊在當年被國家文物局納入首批《中國世界文化遺產預備名單》，其中包含了山西杏花村汾酒老作坊、四川成都水井街酒坊、瀘州老窖作坊群、古藺縣郎酒老作坊、劍南春酒坊及遺址、宜賓五糧液老作坊、紅樓夢糟房頭老作坊以及舍得酒業射洪縣泰安作坊合計8處白酒作坊及遺址。時隔6年，中國白酒老作坊申遺聯盟2018年6月9日在四川瀘州成立。五糧液、瀘州老窖、汾酒、郎酒、劍南春、水井坊、舍得酒業、紅樓夢酒業等8家酒企聯合發布倡議書，標志著中國白酒在申遺路上邁出關鍵一步。當中國白酒老作坊在申遺路上發起一次次的抱團沖擊時，中國白酒釀造技藝的申遺也一直沒有停下腳步。2014年，中國酒業協會成立文化委員會;2017年，成立白酒文化國際推廣委員會，向世界傳播中國白酒的文化底蘊和消費方式，探索國際化的表達方式，為中國白酒申遺開路;2018年，中國酒業協會聯合部分白酒界全國人大代表提出了《關于中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產的議案》。

白酒申遺“進行時”，現已有收獲。6月13日(2021年文化和自然遺產日次日)，中國酒業協會官方公眾號發布了酒業多項目入選第五批***非遺名單的消息。雖然目前《世界遺產名錄》還沒有錄入“中國白酒”的名字，但白酒人正走在申遺路上，且每一步都有意義。

如今，白酒申遺獲得國家部門支持，無疑又是一大利好。工信部會同發展改革委、教育部、財政部、人力資源社會保障部、文化和旅游部、國資委、文物局等8部門已聯合印發了《推進工業文化發展實施方案(2021—2025年)》，提出“推動將符合條件的工業遺產納入文物保護體系，價值突出的推薦申報世界文化遺產”。工信部下屬事業單位工業文化發展中心聯合中國文物交流中心等事業單位以及部分白酒企業，正在積*推進白酒申遺相關基礎性工作。

下一步，工信部將指導工業文化發展中心做好白酒申遺相關研究和論證工作，為白酒申遺積累良好的基礎。同時，繼續在白酒行業深入實施“三品”專項行動，不斷提高產品豐富度、品質美譽度和品牌認可度，推動白酒行業邁向更高質量發展。