新品

1、帝斯曼推出新的抗噬菌體培養輪，對奶酪進行生物防腐

2、Omya 推出天然礦物賦形劑，應用于易于壓縮和快速溶解片劑

3、Solabia-Algatech Nutrition推出天然β-葡聚糖BioGlena，用于免疫支持

4、Innophos 推出Textur-Melt LM89 和 DKP，可穩定高蛋白飲料各方面特性

5、Synergy Flavors 推出天然香精香料系列

6、Butter Buds 推出無乳油基配料以替代黃油

7、Cosmax NBT 推出促肌肉健康成分Chrytri

企業

1、帝斯曼計劃將總部遷至荷蘭馬斯特里赫特

2、Azelis收購 Quimdis以加強其在歐洲、中東和非洲的業務多元化

3、Azelis在埃及開設個人護理實驗室以支持配方和穩定性研究

4、Sensient Technologies 收購 Flavor Solutions 以擴大其風味產品組合

5、Nature's Fynd籌集了3.5億美元以更進一步為全球消費者提供真菌蛋白

6、Prenexus Health 完成 B 輪融資，將用于擴大生產

法規與監管

1、菲律賓無反式脂肪：衛生部門計劃于2023年消除反式脂肪

新品發布

1、帝斯曼推出新的抗噬菌體培養輪，對奶酪進行生物防腐

帝斯曼通過一系列新的抗噬菌體培養輪（culture rotations），以擴大其 Dairy Safe 奶酪生物防腐組合。據了解，帝斯曼在產品組合中增加了四個新的培養輪，以提供一個更強大的系統，它聲稱這將幫助制造商有效管理噬菌體并克服奶酪中的腐敗問題。這些菌種適用于所有類型的牛奶，無需防腐劑即可保護奶酪，使制造商能夠滿足清潔標簽和可持續性發展的要求。（來源：foodbev）

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2、Omya 推出天然礦物賦形劑，應用于易于壓縮和快速溶解片劑

Omya 將在 Vitafoods Europe 2021上推出兩種新營養藥片輔料——Omyanutra 300 DC 和 Omyanutra 300 Flash。這兩種有助于克服加工挑戰，同時滿足對口服溶解片 (ODT) 和速溶片的需求。其中，Omyanutra 300 DC是該公司專有功能化碳酸鈣賦形劑的直接可壓縮版本，可實現片劑壓實性和顆粒的自由流動；Omyanutra 300 Flash 帶有一種超級崩解劑，可在口服和速溶片劑中實現快速崩解。ODT特別適合吞咽藥片有困難的兒童和老年人。（來源：nutritioninsight）

3、Solabia-Algatech Nutrition推出天然β-葡聚糖BioGlena，用于免疫支持

Solabia-Algatech Nutrition推出 BioGlena，一種來自Euglena gracilis藻類的 **** 天然β-葡聚糖成分。據了解，除了完整的蛋白質、必需的維生素、礦物質和脂肪酸外，該成分還擁有超過 55% 的高β-葡聚糖含量，且采用的是無溶劑、無添加劑的環保加工技術。此外，該粉末成分可分散，味道中性，可應用于食品和飲料以及膠囊、片劑、軟糖和小袋中。該產品將在北美、南美和亞洲市場進行銷售。（來源：nutritioninsight）

4、Innophos 推出Textur-Melt LM89 和 DKP，可穩定高蛋白飲料各方面特性

Innophos 推出Textur-Melt LM89 和 DKP（磷酸二鉀），有助于穩定和改善含有來自乳清、膠原蛋白和植物性來源等蛋白質飲料的性能、功能和質量。

Innophos Textur-Melt? LM89 是一種可延長保質期、改善質地和風味保護的成分。它具有許多優點，包括防止凝膠化、穩定蛋白質、對替代蛋白友好、可提供更好的功能性等。（來源：foodingredientsfirst）

5、Synergy Flavors 推出天然香精香料系列

Synergy Flavors推出了天然香精香料Inspiring Fruits系列，該系列包括梨、酸櫻桃、桃子、草莓、覆盆子和黑醋栗口味。由于其優質的原材料，制造商可以選擇多種標簽和清潔標簽，以符合歐盟法規 2018/248 規定的適合有機香料的新標準。該產品應用范圍廣，可在果汁、花蜜、果水、烈酒、硬蘇打水等飲料，以及酸奶和冰淇淋等乳制品和甜點中使用。（來源：foodingredientsfirst）

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6、Butter Buds 推出無乳油基配料以替代黃油

Butter Buds推出一款*新無乳油基配料Butter Buds ND Butter Base 100，該配料由椰子油制成，可模仿乳制品成分所產生的口感，提供與塊狀黃油相同的味道和質地。而且，它還具有易于處理、貨架期穩定、價格穩定等優勢。適用于乳糖不耐癥人群、無乳制品偏好者、非素食食品過敏者等。（來源：foodingredientsfirst）

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7、Cosmax NBT 推出促肌肉健康成分Chrytri

Cosmax NBT推出Chrytri，該成分由在中國和韓國被用作傳統草藥的菊花制成。據一系列研究表明，Chrytri 有助于改善肌肉功能并通過抑制Atrogin-1 和 MuRF1（衡量肌肉萎縮的關鍵生物標志物，可通過激活蛋白水解增加肌肉萎縮）來減少肌肉分解。據了解，Chrytri可應用于片劑、軟/硬膠囊、粉末、果凍和軟糖中。（來源：nutritioninsight）

企業財經

1、帝斯曼計劃將總部遷至荷蘭馬斯特里赫特

帝斯曼已宣布計劃在荷蘭馬斯特里赫特建立新的全球總部，預計將于 2023 年底建成。帝斯曼表示，新辦公室將實現文化可視化，并將加強公司的混合工作原則，并在辦公室的設計和建造中實施*高的可持續性標準(BREEAM)。同時，原辦公地將永久關閉。（來源：foodbev）

2、Azelis收購 Quimdis以加強其在歐洲、中東和非洲的業務多元化

比利時企業Azelis將收購Quimdis公司，使其在歐洲、中東和非洲的業務邁向多元化。據兩家公司稱，此舉不僅加強了Azelis的市場服務，同時也提升了Azelis France在生命科學領域的地位。該交易財務條款尚未披露，預計將于8 月底完成。

Azelis將利用 Quimdis 的專業知識，通過精油、氨基酸、活性成分、維生素和礦物質等可靠的天然產品補充其橫向價值鏈，進一步加強其在歐洲、中東和非洲地區的影響力。（來源：nutritioninsight）

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3、Azelis在埃及開設個人護理實驗室以支持配方和穩定性研究

Azelis將在埃及開設新個人護理應用實驗室，為其在該地區的客戶提供新的配方和穩定性研究。通過新實驗室，Azelis可為客戶提供從新配方到試驗階段，再到穩定性研究等一系列更完整的服務。（來源：nutritioninsight）

4、Sensient Technologies 收購 Flavor Solutions 以擴大其風味產品組合

Sensient Technologies收購了Flavor Solutions，一家食品、飲料和營養保健品市場香精和香料技術供應商。作為交易的一部分，Sensient 還將獲得該公司的咸味反應風味、天然保質期延長技術以及增甜和減鹽口味調節技術平臺。該筆交易將使 Sensient 擴大其傳統風味產品。目前交易金額未公開。（來源：foodbev）

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5、Nature's Fynd籌集了3.5億美元以更進一步為全球消費者提供真菌蛋白

Nature's Fynd在 C 系列融資中籌集了 3.5 億美元。本輪融資將有助于加速 Nature's Fynd 在生產能力、合作伙伴關系、全球影響力和產品組合方面的增長。該輪融資由軟銀的 Vision Fund 2領投，Blackstone Strategic Partners、Balyasny Asset Management、Hillhouse Investment、EDBI、SK Inc. 和 Hongkou現有投資者的持續支持。據了解，當前該公司總融資額已超過 5 億美元。

該公司是Fy開發和生產的先驅（Fy：一種用途廣泛的營養真菌蛋白，通過革命性的發酵技術培養，且僅使用傳統農業所需的一小部分土地、水和能源）。Nature's Fynd 正將其獨特的發酵技術與機器人技術相結合，以開發更具可持續性、生產時間更短的富含蛋白質的食品。（來源：foodingredientsfirst）

6、Prenexus Health 完成 B 輪融資，將用于擴大生產

有機益生元成分制造商Prenexus Health宣布其 B 輪融資首次完成 1500 萬美元，擴張融資總額超過 2300 萬美元。該款項將用于擴大該公司位于亞利桑那州吉爾伯特工廠的生產能力。本輪融資的投資者包括 CIBUS/ADM Capital、Continental Grain、Coalescence Partners、DSM Ventures、ONCE Ventures（大冢的新風險投資部門）和 PeakBridge。William Hood & Company 擔任 Prenexus Health 此次交易的**財務顧問。（來源：nutritionaloutlook）

政策法規

1、菲律賓無反式脂肪：衛生部門計劃于2023年消除反式脂肪

菲律賓衛生部通過一項新行政命令：到2023 年從食品供應中消除工業生產的反式脂肪，該舉措將使菲律賓成為世界上第 45 個無反式脂肪國家。具體而言，新政策旨在將所有脂肪和油中的反式脂肪含量限制在 2%，并將菲律賓人反式脂肪酸攝入量減少到其推薦總能量攝入量的 1% 以下。世衛組織認為，消除反式脂肪酸被認為是降低冠心病風險和改善飲食營養質量的*簡單的公共衛生干預措施之一。（來源：nutritioninsight）