延安位于陜西省北部，地處黃河中游，被譽(yù)為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。近年來，延安市圍繞產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不斷提升果品產(chǎn)量質(zhì)量和后整理裝備水平，促進(jìn)果品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。日前，中國(guó)果蔬加工貯藏加工技術(shù)研究中心延安分中心、延安蘋果研究院、陜果延安培訓(xùn)學(xué)院正式揭牌成立。

“多年來，延安每年出臺(tái)支持政策，投入了大量的財(cái)力、物力和人力，保持延安蘋果產(chǎn)業(yè)的一枝獨(dú)秀。2020年，延安市蘋果規(guī)模達(dá)400萬畝、產(chǎn)量達(dá)370.4萬噸，產(chǎn)值200.4億元以上，成為延安市農(nóng)業(yè)的**主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來源。13個(gè)縣區(qū)全部為陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣，實(shí)現(xiàn)了基地縣全覆蓋。”延安市副市長(zhǎng)張強(qiáng)表示，延安蘋果產(chǎn)業(yè)依然存在深加工的短板，企業(yè)規(guī)模小、實(shí)力不強(qiáng)、加工產(chǎn)品單一、有商標(biāo)無品牌、科技創(chuàng)新能力不足以及缺乏專業(yè)型人才等實(shí)際問題，阻礙了蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“希望研究院的成立后盡快把先進(jìn)的技術(shù)成果以及迫切需要的實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)，推廣應(yīng)用起來，把果業(yè)實(shí)用技術(shù)人才培訓(xùn)工作盡快實(shí)施起來，為延安蘋果產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供科技賦能，啟航蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新征程。”張強(qiáng)表示。

“濟(jì)南果品研究院將通過進(jìn)一步聚焦服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化資源整合，以建設(shè)延安蘋果研究院為抓手，加快科研成果轉(zhuǎn)化，助推延安果業(yè)提質(zhì)增效。”濟(jì)南果品研究院院長(zhǎng)吳茂玉全面介紹了該院的發(fā)展建設(shè)歷程、取得的百余項(xiàng)科研成果以及在果蔬精深加工方面的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。

吳茂玉表示，要通過簡(jiǎn)單的數(shù)字化表征和一些實(shí)用技術(shù)，把蘋果的色香味形養(yǎng)形象化地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，依靠質(zhì)量透明提升行業(yè)影響力，聚焦產(chǎn)業(yè)突破、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)品牌提升等，深入挖掘延安蘋果產(chǎn)業(yè)價(jià)值。要對(duì)延安蘋果實(shí)施深度精準(zhǔn)加工，充分發(fā)揮各方互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈科技攻關(guān)，促進(jìn)延安農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)全衛(wèi)強(qiáng)也就該院的辦學(xué)使命定位、發(fā)展理念、專業(yè)特色等做了全面介紹。該院培養(yǎng)了一大批做人品德好、就業(yè)本領(lǐng)強(qiáng)、創(chuàng)業(yè)潛力大的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，得到了企業(yè)的廣泛認(rèn)可。

研究院是延安市人民政府與中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、陜西果業(yè)集團(tuán)有限公司三方共同組建成立的，由濟(jì)南果品研究院、陜西果業(yè)集團(tuán)有限公司、延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、延安市果業(yè)中心共同建設(shè)與管理運(yùn)營(yíng)。“我們將立足于果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)職能，在產(chǎn)業(yè)服務(wù)、技術(shù)集成專業(yè)指導(dǎo)等方面為與延安蘋果研究院加強(qiáng)合作提供支持。”陜西省果業(yè)中心主任魏延安表示。

“我們將積*發(fā)揮省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)，全面配合延安蘋果研究院的工作，為全省果業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，發(fā)揮示范**帶動(dòng)作用。”陜西果業(yè)集團(tuán)聶濤生表示。

揭牌儀式后，參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表共同參觀了中國(guó)果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心延安分中心、延安蘋果研究院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技多媒體展廳，聽取了濟(jì)南果品研究院對(duì)果蔬現(xiàn)代化冷鏈流通、精深加工、質(zhì)量追溯全程技術(shù)及創(chuàng)新成果的詳細(xì)介紹。

會(huì)上討論通過了研究院章程、理事會(huì)組成及研究院建設(shè)方案。吳茂玉表示，下一步各理事單位要齊心協(xié)力推進(jìn)研究院建設(shè)，扎實(shí)開展各項(xiàng)工作，加大科技攻關(guān)力度，提高延安優(yōu)質(zhì)果蔬加工創(chuàng)新能力，助力延安產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興。