海南省市場監(jiān)管局日前發(fā)布2021年第19期食品安全抽檢情況通告，公布了食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類兩大類食品237批次樣品抽檢結(jié)果，有6批次樣品檢出不合格。其中，有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，分別為：陵水英州黃少甫淡水魚攤銷售的田雞、三亞第三市場王瓊霞淡水魚攤銷售的泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。GB 3152 0173 3840-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥*大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在魚(皮+肉)中的*大殘留限量為100微克/千克，在其他動(dòng)物(牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外)的肌肉中的*大殘留限量為100微克/千克。

三亞第三市場王菊海螺攤銷售的芒果螺檢出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。

文昌文城符永吉蔬菜攤銷售的香芹、瓊海嘉積黃雄蔬菜攤銷售的坡芹檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。

另有1批次不合格樣品為：樂東志仲萬客隆百貨超市銷售的標(biāo)稱山東帥郎酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的二鍋頭酒(生產(chǎn)日期：2020-03-22.規(guī)格型號(hào)：500mL/瓶 56%vol)檢出酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，酒精度未達(dá)標(biāo)，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒，還可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)導(dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。