在近日于江西南昌召開的“全國樟樹籽開發利用研討會”上，多位專家強調重視樟樹籽油料資源的開發利用，降低我國食用油對外依存度，呼吁國家有關部門像支持木本油料產業發展一樣支持樟樹籽產業的發展。中國糧油學會首席專家王瑞元、中國糧油學會油脂分會會長何東平、江西省林業局一級巡視員羅勤等出席并講話。

王瑞元說，國家需要發展更多的油料油脂，我國食用油的自給率為30.1%。發展樟樹籽產業，有利于提高我國食用油的自給能力。發展樟樹籽產業需要通力合作。在育種上，要開發研究結籽多、產量高的樹種，開發樹枝低矮、易采集的樹種;在采集上，要開發利用便于采集的機械，以減輕采集的勞動強度和采集成本;在樟樹籽的干燥、儲存上，要研發專門的干燥、儲存技術，確保樟樹籽質量;在加工利用裝備上，要根據樟樹籽的特點及時開發出各種高效裝備;要深入研究樟樹籽油食用的可能性和安全性，使其早日成為國家批準的新資源食品。

何東平表示，我國耕地資源剛性短缺，擴大油料種植必然會與糧食爭地，勢必影響糧食安全，所以應大力發展木本油料。樟樹籽數量巨大，有望成為與棕櫚油比肩的我國*大油料品種;發展樟樹籽產業將開啟我國中碳鏈酸營養油和結構脂時代的大門;樟樹籽加工所得的各種副產品都可能有很高的利用價值。如能像收購糧食那樣做好樟樹籽實的采摘、收購工作，的確是一筆十分可觀的、可以變廢為寶的資源。羅勤指出，“樟樹全身都是寶”，江西樟樹資源豐富，開發利用歷史悠久，但目前對樟樹籽油的潛在價值還認識不足，大量樟樹籽被丟棄，資源浪費的同時也造成了一定程度的環境污染。要以油用為重點，做好頂層設計。樟樹籽比油菜籽含油率略低，但數量巨大，據測算，江西全省樟樹籽年產量約320萬噸，約占全國產量四分之一以上，作為油料資源具有重大的開發潛力。

會議期間，與會人員還對《中碳鏈脂肪酸甘油酯資源樹種樟樹種質資源培育與高效利用項目建議書》進行交流討論，共同為樟樹籽開發利用項目爭取列入“十四五”國家重點研發計劃做理論和技術上的準備。

據悉，目前全國樟樹籽資源量約為1108萬噸，非常豐富。樟樹籽含樟樹籽仁油40%以上，樟樹籽仁油中含量90%以上的中碳鏈脂肪酸，屬于天然中碳鏈脂肪酸甘油酯(MCT)，具有特殊的營養價值、藥用價值和生理功能。對其充分利用，可實現樟樹籽資源變廢為寶，成為我國重要的MCT資源，對降低我國食用油對外依存度、緩解我國食用油和飼料蛋白需求壓力具有重要意義。

據悉，在發展樟樹籽產業中，江西省林科院和浙江省糧科所做了許多有益工作，樟樹籽開發利用已進入科技部“十四五”發展規劃，并正在啟動國家新資源食品的申報，由南昌大學牽頭的全國樟樹籽開發利用聯盟也在緊鑼密鼓籌備中。

研討會由中國糧油學會油脂分會、江西省林業科學院、南昌大學主辦，國家林業草原樟樹工程技術研究中心、樟樹國家創新聯盟承辦。