作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
圖源:pixabay
為進一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐活動,有效防控食品安全風險,確保公眾飲食安全,廊坊市大城縣市場監(jiān)管局近日組織召開農(nóng)村聚餐食品安全工作會議。縣市場監(jiān)管局主管副局長、相關股室負責人、各分局主管餐飲的副職、各鎮(zhèn)負責食品安全的工作人員、流動餐廳經(jīng)營者共計45人參加會議。
會議組織學習了《大城縣農(nóng)村流動餐廳聚餐安全管理制度》《農(nóng)村集體聚餐餐飲食品安全承諾書》,并對農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作進行了安排部署。
會議要求,一是監(jiān)管人員要高度重視,加強食品安全法律、法規(guī)的學習,做到知法懂法,緊抓風險隱患排查,堅決消除無證無照經(jīng)營行為,確保食品安全。二是提供聚餐的單位要嚴格落實操作規(guī)范,嚴格履行備案申報制度,嚴格落實留樣制度,嚴格把好食品原料的采購關,嚴格抓好餐具的清洗、消毒工作等,嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任,嚴防集體食物中毒事件發(fā)生。
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