杏仁餅干是一款老少皆宜的零食，無論是出門旅游還是周末聚餐，在閑暇之時都會撕一袋杏仁餅干品嘗。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示杏仁餅雖然好吃，不過杏仁等干果食品易受細菌等微生物污染，出現霉變問題，嚴重影響消費者的身心健康。

專業開發烘焙食品安全質量保障技術的上海康久消毒技術有限公司的周立工程師認為，采用動態空氣消毒機和雙核臭氧發生器，可有效殺菌消毒、阻止微生物污染食品，提高烘焙食品安全水平，避免杏仁餅干食品發霉變質，有效延長杏仁餅的保質期。。

杏仁餅干非常美味，適量食用可以有效控制人體內膽固醇的含量。據AORODO食品安全實驗室研究人員友情提示：要想制作一款好吃，又不容易發霉的杏仁餅干，就要在以下制作過程中配合雙核臭氧發生器和動態空氣消毒機使用，既能延長杏仁餅的保質期，也能預防杏仁餅干變質。

1、選用上等無污染的杏仁，作為杏仁餅干的主要加工原料。

2、使用雙核臭氧發生器，制得雙核臭氧水，清洗杏仁、雞蛋，以及外包裝。

3、導致杏仁餅干等食品微生物超標的原因很多，其中一個*主要的原因就是車間空氣中微生物較多，這些微生物會在杏仁餅干冷卻時，附著在杏仁餅干的表面，從而使杏仁餅干加速發霉變質，這也就是為什么很多糕點明明沒有超過保質期，卻發霉變質的原因。想要從源頭改變，需要使用“白+黑”消毒技術。所謂的“白”就是白天使用動態空氣消毒機，在工人工作的情況下，打開動態空氣消毒機，對空氣進行消毒殺菌，保證杏仁餅干的口感和新鮮度。所謂的“黑”就是雙核臭氧發生器，在工人下班時，無人的情況下開啟使用，殺滅角落里的細菌。

現在對于消費者來說，追求口感的同時也同樣追求健康，動態空氣消毒機和雙核臭氧發生器適用于各個食品生產加工企業，是食品生產加工企業*實用的消毒殺菌設備！