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新一代嬰幼兒配方食品理論研討會在京舉辦

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

?為高質量發展中國嬰幼兒配方食品、推動該領域理論發展、探討新一代嬰幼兒配方食品的基本特征和未來創新發展方向,日前,中國疾病預防中心營養與健康所在北京舉行新一代嬰幼兒配方食品理論研討會。中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員楊振宇、國家食品安全風險評估中心研究員梁棟、惠氏營養品醫學與科學事務總監鐘燕分別介紹中國母乳研究進展和數據庫建立、新嬰幼兒配方食品國家食品安全標準和國內外嬰幼兒配方食品發展歷史,為與會人員交流提供技術參考。

當前,13%—19%的母親產后無法分泌乳汁,40%—60%母親乳汁分泌不足以及產假短重返工作崗位等原因導致母乳喂養率低等問題出現。嬰幼兒配方食品是解決上述難題的重要措施。

與會專家表示,母乳是嬰兒合理膳食的重要組成部分,任何其他食品在組成、結構、功能和健康效應方面都不能與之相比。堅持純母乳喂養至少生后6個月,之后須及時合理添加輔助食品。母乳模式是嬰幼兒配方食品模擬和追求的目標,要不斷完善中國母乳標準數據庫。國內新一代嬰幼兒配方食品配方設計一定是基于中國健康母乳模式,具備營養均衡、免疫功能突出、健康效應明顯、口味滋味獨特、符合中國兒童代謝特點和生長發育的基本特征。新一代嬰幼兒配方食品具有明確的時代特點,具有中國化、區域化、個性化的特征。新一代嬰幼兒配方食品的制造工藝和原輔料生產仍是國產嬰幼兒配方食品創制的卡脖子技術,是提高嬰幼兒配方食品自主生產的短板。

2019年,國家發展改革委聯合有關部門制定了《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》,要求依托現有資源建設國家乳品安全與營養分析中心,強化與企業的合作,實施國家母乳研究計劃,爭取用3年時間收集并整合企業現有數據資源,建立統一的母乳研究數據庫,對不同區域、不同成長階段的嬰幼兒所需營養元素進行分析研究,促進相關信息互聯共享。完善配方注冊管理辦法,結合母乳研究成果和市場消費需求,支持生產企業優化配方,加快產品研發,推動科研成果轉化應用。

自2017年起,由中國疾病預防控制中心營養與健康所牽頭承擔的國家重點研發計劃《基于國內母乳功能組分特需乳制品創制和共性關鍵技術研究》項目組經過4年努力工作,建立和完善了中國母乳成分數據庫,創新乳基配料高效分離和生物制造技術,研發出符合中國人群特征的不同乳基特需乳制品,這些成果既填補了國內空白,又打破國際技術壟斷,為中國婦幼人群提供了更多營養產品服務。未來,中國疾病預防控制中心營養與健康所將不斷探索母乳、母乳喂養以及嬰幼兒合理膳食的藍海。


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