國內(nèi)多家食品企業(yè)在植物基飲品領(lǐng)域加快布局，包括伊利推出燕麥植物基飲品，養(yǎng)元旗下每日養(yǎng)元也在試銷。近日，又一家本土企業(yè)入局植物基飲品爭奪戰(zhàn)，達(dá)利食品官方微信公眾號發(fā)布消息稱，推出豆本豆植物酸奶。但由于產(chǎn)品迭代升級等問題遇到了發(fā)展瓶頸。同時，國外植物基飲品品牌趁機進(jìn)入了中國市場，并通過線上渠道推廣逐漸打開了局面。

在業(yè)內(nèi)人士看來，中國傳統(tǒng)巨頭在產(chǎn)品成本、品牌認(rèn)知和渠道覆蓋方面具有優(yōu)勢，只要解決了產(chǎn)品研發(fā)升級問題，會快速占據(jù)市場。國外品牌價格高，供應(yīng)鏈存短板明顯，長期看難與國內(nèi)企業(yè)抗衡。植物奶等植物基飲品是一個全新賽道，也是一個藍(lán)海市場，會成為企業(yè)未來新的增長引擎。隨著消費端剛需不斷提升，消費不斷升級分化，植物基飲品逐漸成為市場新風(fēng)口。

歐睿國際預(yù)計，2020年中國植物奶市場規(guī)模將達(dá)到2583億元，占中國飲料行業(yè)總市場規(guī)模的24.2％。就發(fā)展速度而言，數(shù)據(jù)顯示，全球植物基代乳新品市場增速遠(yuǎn)高于乳品品類。

中國品牌早已布局了植物基飲品領(lǐng)域。據(jù)了解，養(yǎng)元飲品旗下六個核桃、承德露露的杏仁露、維維的沖泡豆奶、維他奶旗下的豆奶飲品均為植物基飲品。不過，近兩年，由于企業(yè)遇到產(chǎn)品升級、品牌糾紛等情況，導(dǎo)致國產(chǎn)植物基飲品發(fā)展遇到瓶頸。其中*典型的品牌是老牌豆奶企業(yè)維維股份，該企業(yè)收入從2012年的58.1億元下降至2019年的50.39億元，凈利潤從2014年的2.01億元下降至2019年的7292.6萬元。承德露露則受制于與汕頭露露的品牌糾紛，只能在北方銷售，企業(yè)收入規(guī)模從2014年的27億元下滑至2019年的22.55億元。

除了上述品牌外，農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、蒙牛等企業(yè)也入局植物基飲品市場。雖然各個企業(yè)都在布局進(jìn)入植物基飲品領(lǐng)域，但行業(yè)發(fā)展仍處在初級階段。上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為：“植物基飲品在中國的發(fā)展還處于初級階段，尚未大規(guī)模進(jìn)入家庭，消費者心智和認(rèn)知尚未固定到具體品牌，所以國產(chǎn)品牌入局時機正佳。”