主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在市場走紅，成為飲食圈新的熱點和亮點，也吸引眾多食品企業投身其中，并獲得資本青睞。僅是線上渠道的數據顯示，去年天貓和京東等主流電子商務渠道的代餐產品銷售額超過10億元，增長率超過35%。今年因疫情催生了更大的市場需求，代餐食品市場規模有望翻倍。有統計機構預測，2022年，中國代餐市場規模有望達到1200億元人民幣。面對利好，作為新勢力的代餐食品行業不僅要借勢開疆拓土，更需要穩扎深根，健康起步。

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目前，國內常見的代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等代餐食品，一部分屬于保健食品（以減肥功能為主），而大多數屬于具有營養作用的普通食品。正因為代餐食品概念模糊，使得代餐食品在消費教育中出現了跑偏的現象。

代餐食品中，有的主打高蛋白，有的主打植物提取，有的主打零糖零脂養胃……但基本都是以“減肥低脂”這一賣點切入市場。于是，一些代餐食品經營者要么把代餐食品說成藥，可以減肥，要么把代餐食品說成飯，可以取代一日三餐。而這樣異化的宣傳恰恰迎合了部分年輕消費者錯誤的消費理念。

有證據表明，人類不宜長時間以代餐為主食，食用超過3周或1個月會導致如代謝混亂、營養不均衡、內分泌失調等問題。

《天貓食品行業趨勢報告》顯示，代餐食品的整體銷售均有著穩步增長且呈現大于50%的增長率，并且逐漸受到越來越多消費者的喜愛。其中85%的消費者購買代餐的原因是為了健身，95后已成為代餐市場的消費主力軍。面對利好，代餐行業更應該有清醒的市場意識和長遠的營銷觀念。當前要做好三件事：一是建立起自己的標準，建立起屬于代餐食品專屬的行業領地；二是在這個領地上深耕細作，打造自己的行業品牌；三是維護好領地的界限，推廣精準的消費教育，把代餐的概念講明白。

當前，沖刺小康正在奮力加油，“十四五”藍圖繪就在即，健康中國肯定是全民美好的追求，凝聚著“食品化+大健康”理念的代餐食品肯定會有更加繁榮的市場。目前，國內并沒有關于代餐食品的強制性標準，要讓這個繁榮的市場更加健康，需要行業及早扎穩自己的根，從遵守基本的市場法則做起。