從牛奶雞蛋、蛋白粉到高蛋白酸奶，高蛋白食品在中國經歷了什么？
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
高蛋白乳制品幾年前在中國就出現了。
2018年，特侖蘇推出一款名為“M-PLUS”的高蛋白牛奶，主打運動場景飲用，每瓶250ml含15g蛋白質。
而在此之前，人們對于高蛋白食品的認知，可能來自一日三餐的肉制品、奶制品或者豆制品。特別是中國人，牛奶雞蛋成為不少父母給孩子準備的早餐必需品。
圖源pixabay
梳理中國高蛋白食品的發展過程，不難發現高蛋白食品對于中國消費者來說，是一個從小眾到大眾的出圈過程。
**是運動健身人群關注起高蛋白食品。
由于蛋白質有利于塑形增肌，在健身圈，蛋白粉幾乎“人手一桶”，即使是健身小白也會購買。在知乎上，蛋白粉的話題關注度達1.8萬，討論量達5萬。
這幾年，蛋白棒的熱度也逐漸增長。蛋白棒具有高蛋白、低碳水的特點，且不用沖泡，可以直接啃著吃，因其便利性成為新寵。
隨著人們對健康的重視度越來越高，蛋白粉、蛋白棒也不僅僅是健身人士的專屬，休閑運動場景中也能見到人們食用。
再后來，乳制品品牌紛紛推出高蛋白產品，如在低溫酸奶市場，簡愛酸奶、卡士酸奶、光明都擁有高蛋白酸奶產品。高蛋白產品從運動圈走向了日常消費圈。
從牛奶雞蛋，再到蛋白粉、高蛋白乳制品，行業與中國消費者對高蛋白食品的關注度越來越高。
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