作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
近幾年,消費者對于健康的需求不斷增長,但以口味為主的即時刺激的爽感,依然是消費主流。健康是標配,口味是決定消費者是否購買、是否復購、是否分享的核心因素。對應這樣的需求,越來越多的商家開始推出好吃、健康的產品。這樣的產品相比傳統產品,也更容易被年輕消費者所接受,甚至快速成為網紅單品。
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以零脂、零糖為賣點的新養生食品市場同比增長數十倍,如元氣森林主打零脂零糖零卡,陸續推出氣泡水、奶茶等產品線,用赤蘚糖醇代替白糖,卻又保留著良好的口感,廣受年輕消費者喜愛。元氣森林一年賣出了10億元,短短8個月其自身估值從40億元飆升到152 0173 3840億元。
養生食材的跨界混搭為年輕人帶來了更多元、更有層次的食用體驗。除對口味的追求之外,年輕消費者對于養生的要求還體現在方便性上,更看重即食型、便捷和零食化。今年4月,東阿阿膠推出了“健康小金條”東阿阿膠粉,將傳統阿膠塊變成阿膠粉,小袋的獨立包裝不僅方便攜帶、利于保存,還能即沖即溶,并能與其他多種飲品混合沖調。
業內人士表示,當下年輕消費者更愿意嘗試新鮮事物。這固然給新品牌提供了更多的機會和可能性,但也給新品牌帶來了一個更嚴峻的挑戰。要想保持品牌長紅,就要不斷創新不斷吸引消費者眼球,始終讓產品活躍在消費者的視線之中;持續在內功上下功夫,持續拴住消費者的還是產品的風味和口感;拓展更多的消費渠道,把產品展示在更龐大的消費人群視野之內。
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