杜邦推出植物基食品飲料新品牌
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-20 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
近日，在可持續(xù)發(fā)展環(huán)保理念的倡導(dǎo)下，杜邦推出了全新品牌Danisco Planit。此舉旨在打造植物基飲料、乳類替代品、肉類、魚(yú)類和海鮮類替代品。
近一時(shí)期，植物肉和植物基乳類替代品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到廣泛關(guān)注，一些國(guó)際和國(guó)內(nèi)食品零售品牌陸續(xù)推出植物蛋白產(chǎn)品。“植物基”由此也從概念走向餐桌，然而本土和國(guó)際食品生產(chǎn)商還亟須從技術(shù)到原料的全方位支持。憑借在植物基產(chǎn)品領(lǐng)域的創(chuàng)新能力，杜邦將進(jìn)一步幫助客戶在全球競(jìng)爭(zhēng)中保持**優(yōu)勢(shì)。
杜邦營(yíng)養(yǎng)與生物科技食品與飲料業(yè)務(wù)平臺(tái)全球營(yíng)銷副總裁Birgitte Borch解釋道：“我們將新品牌命名為Danisco Planit，表明食品飲料行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)必須采用可持續(xù)發(fā)展的方式。期待與客戶攜手打造全新的形式和類別，豐富食品選擇，為全球不斷增長(zhǎng)的植物基飲食人群創(chuàng)造更好的飲食體驗(yàn)。”
植物基食品同其他食品類別一樣，味道和質(zhì)構(gòu)是關(guān)鍵。Birgitte Borch表示：“市場(chǎng)上推出的新品往往會(huì)立即吸引大眾的眼球，如無(wú)肉漢堡或不含奶的奶昔。但對(duì)于大眾消費(fèi)者，我們想要更進(jìn)一步觸及和滿足他們的需求。主流消費(fèi)者并非只想減少肉類或乳品的攝入，而是希望獲得更好的飲食體驗(yàn)。為了讓植物基食品成為新的市場(chǎng)主流，我們需要不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，引導(dǎo)人們向植物基的飲食習(xí)慣進(jìn)行轉(zhuǎn)變，從而將營(yíng)養(yǎng)豐富的植物基食品飲料納入人們的日常飲食中。”
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