清晨的太陽冉冉升起，吃一個香甜的面包，配上一杯香氣襲人的咖啡，帶來一個早晨的幸福感。烘焙愈來愈融入國人的日常生活中。

　　無論是普通消費者還是職業烘焙人，都會發現軟面包是目前國內的主流面包。無論是大型連鎖面包店還是高端門店，都是如此，而軟面包中**代表性的，就是日式面包。那么，為什么日式面包在國內甚至整個亞洲都如此受歡迎呢？

口感大眾化

　　眾所周知，亞洲人普遍喜歡柔軟的面包，尤其是國內的消費者,都喜歡甜甜的、軟軟的面包。日式面包組織細膩，入口綿軟，適合所有年齡段的消費者食用。

　　日式面包在普通軟質面包的基礎上進行了改良，它已經不是一般人的概念中用廉價的火腿配上芝士做成的日式面包了。

　　如今日式面包有相當大的改變，面包師會將日本比較傳統的咖喱牛肉、腌蘿卜、米粉等材料放入面包當中。

　　這也使日式面包的口感變得更加多元化，但不管如何變化，始終是在軟面包的基礎上進行改良。

制作成本低

　　雖然日式面包使用的材料非常豐富，但實際上分割到每個面團上的成本是比較少的。因為成本低，所以售賣時的定價就不會太貴。

　　面包在大多數國內消費者眼中始終是一種非主食類的甜品，因此他們不會花費大量的金錢去購買。于是比較平價的日式面包，無論在一線城市還是在一些縣級市當中，都會有很大的銷售量。

　　而對于開店的老板來說，初期投入如果是以軟質面包為主的話，那么在材料的成本上就能夠得到一定的控制。所以無論是顧客還是面包店主，都非常偏愛日式面包。

經典款式多

　　經典，就是幾乎不會被淘汰的、永遠會被大眾接受的產品。

　　在面包當中，也有這樣的經典代表。在日式面包中，經典款式數不勝數。就目前日本的市場來看，菠蘿包是永遠無法被替代的一款面包。

　　此外，多拿滋、橄欖包等也都是非常受大眾歡迎的經典面包。而當這些經典款式非常多的時候，對于開店初期的經營者，就會有更多的選擇，也不用擔心消費者對產品的接受度。因此，日式面包的經典性是它受歡迎非常關鍵的要素。

　　制作日式面包的效率很高。日式面包的誕生本來就是為了應對連鎖店等大型門店的生產和需求問題。每天成百上干的顧客，如果做一些相對較為復雜或者需要耗費很長時間的面包，那么面包店每天的出貨率是無法達標的。所以這種時侯,就需要簡單易做口感好的面包。

　　日式面包的口感自然不用多說，而絕大部分日式面包的制作特色，就是可以量產化。甚至在一些面包店，只有能夠量產化的面包才不會被淘汰，因為從門店角度**要考慮的就是效率。

　　日式面包完全符合以上四點，它既符合國內消費者的消費需求，也滿足了門店店主的開店需求。這就是為什么日式面包這么受歡迎的答案了。

　　一起走進日本的面包世界，看看經典的日式面包。

菠蘿包

　　菠蘿包由于其外形和菠蘿相似而得名，但其實在制作中并未使用到任何菠蘿。菠蘿包自誕生以來一直都深受東亞地區食客的喜愛，更是有著港式、臺式和日式的不同版本。

　　但無論如何多變，都是在口感香軟的面包上方加上一層脆皮制成的，趁熱吃時口感也是*佳的，是各種日劇漫畫中出現頻率非常高的一款經典點心。

紅豆面包

　　說到日式面包，具代表性的莫過于是日式紅豆包了。這是一款**歷史的面包，據說152 0173 3840年，一種革命性的面包在長崎誕生，它從和果子中得到了靈感，往面團里塞豆沙餡后再烘烤，后來成為日本“國包”。

　　日式紅豆面包味道不會太甜，具有濃郁的麥香味，帶有顆粒感的紅豆餡香濃清甜，松軟可口。

咖喱面包

　　咖喱包幾乎成為日式面包的代表，風靡整個日本，深受大家喜愛。咖喱面包的基礎形狀為梭子形。一般為裹好面包粉炸后食用，是點心面包的一款經典代表。內部包入的咖喱材料在各地各店鋪會有所不同，有的會辣一些，有的會甜一些，口味獨特讓人留戀。