國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年末，全國大陸總?cè)丝谶_(dá)152 0173 3840萬人，其中不滿16周歲的兒童人口數(shù)量為24977萬人，占總?cè)丝诘?7.8%。據(jù)我國人口統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，我國2018年年末0-4歲、5-9歲、10-14歲兒童人口分別占2018年年末人口總數(shù)的5.89%、5.53%和5.44%，0-14歲人口共計2.35億。其中，2018年適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億（根據(jù)教育部網(wǎng)站數(shù)據(jù)整理）。龐大的兒童人口數(shù)量醞釀了潛力巨大的市場需求。

花旗統(tǒng)計報告顯示，去年全球零食銷售額高達(dá)6,050億美元，而零食市場*大的“金主”之一，就是兒童。根據(jù)中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%-50%，家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬-2.55萬元，兒童消費(fèi)市場每年約為3.9萬億-5.9萬億元。其中在兒童的日常消費(fèi)中，零食是一項(xiàng)重要的支出。而且隨著二胎政策的深入，預(yù)計這個數(shù)量還將持續(xù)增加，對應(yīng)的兒童零食市場將大有可為。換言之，兒童零食市場將成為休閑食品市場新的發(fā)力點(diǎn)。

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根據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》的數(shù)據(jù)，我國兒童每人日零食消費(fèi)總量總體上略有上升，近些年兒童青少年零食消費(fèi)總量占食物總消費(fèi)量的21%左右， 3-5 歲、6-12 歲、13-17 歲兒童青少年每天吃零食的百分比分別為 71.8%、64.7%和 61.2%，兒童的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纖維占18.2%，維生素C占17.9%，鈣9.9%，維生素E占9.7%。城市和農(nóng)村兒童青少年消費(fèi)占前三位的零食分別是水果、奶類、糕點(diǎn)和水果、糕點(diǎn)、谷類。

可以看出，零食在我國兒童青少年日常飲食中的地位日益凸顯，已經(jīng)成為兒童飲食中的重要組成部分。但是正如我們所看到的，國內(nèi)兒童零食市場混亂，缺乏行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，兒童食品標(biāo)注不規(guī)范、兒童零食營養(yǎng)不均衡、家長對國內(nèi)品牌零食信任度低、國內(nèi)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)欠缺等問題普遍存在。

例如，兒童醬油、兒童餅干、兒童牛奶、兒童乳飲料等冠以“兒童”二字的食品充斥著各大商店超市，自然地成為家長們心目中“安全健康營養(yǎng)的兒童食品”。殊不知，這其中許多的兒童食品和普通食品配料成分并無差異，但售價卻比普通食品要昂貴幾倍。而且市面上部分兒童食品徒有“兒童”之名卻無“專用”之實(shí)，只不過是一些商家用來細(xì)分產(chǎn)品的市場手段而已，他們利用家長們對兒童食品營養(yǎng)標(biāo)簽的忽視，抓住漏洞，在宣傳上夸大其詞，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

雖說不能完全否定國內(nèi)兒童零食市場，但我們都深知，行業(yè)背后的亂象一定是不能忽視和置之不理的。畢竟古話有言“少年強(qiáng)，則國強(qiáng)”，在國民營養(yǎng)健康得到如此關(guān)注的今天，作為“祖國未來的希望”的兒童群體的健康和營養(yǎng)自當(dāng)受到家庭、行業(yè)乃至國家和社會格外的重視。