作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
???????根據(jù)近日中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年新冠肺炎疫情期間中國餐飲業(yè)經(jīng)營狀況和發(fā)展趨勢調(diào)查分析報告》顯示,疫情已致78%的餐企營收損失****,73%的企業(yè)關(guān)閉了旗下所有門店。
圖源Pixabay
疫情對團(tuán)餐的影響巨大,*為直觀的表現(xiàn)是營收下滑。“振達(dá)2020年2—4月份的利潤,同比去年預(yù)計將下降200%。”振達(dá)餐飲集團(tuán)董事長張學(xué)鋒表示。面對收入的斷崖式下滑,振達(dá)餐飲將挑戰(zhàn)送餐市場,以無接觸驗貨、無接觸取送餐來拓寬企業(yè)經(jīng)營渠道,將團(tuán)餐事業(yè)進(jìn)行到底。
團(tuán)餐行業(yè)高度依賴人工,高額的人工費用成為疫情中團(tuán)餐企業(yè)維系運營的難點。“很多工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂停止?fàn)I業(yè),團(tuán)餐企業(yè)的供餐服務(wù)暫停,在沒有營收的情況下,仍需支付高額的人工費用。”張學(xué)鋒說。
對此,北京麥金地總經(jīng)理李亞東建議,團(tuán)餐公司可以通過引進(jìn)信息化的管理設(shè)備,降低人工在團(tuán)餐行業(yè)的比重,比如引進(jìn)機(jī)器人等,同時推廣標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房和標(biāo)準(zhǔn)化半成品,提高供餐效率。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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