人體所需的三大營養物質——糖類、蛋白質和脂肪，在體重管理類產品中必須通過嚴格的比例設計才能*大程度滿足消費者需求。

持續供能、甜味溫和，低GI的碳水化合物值得考慮

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部分特殊的碳水化合物可以提供持續能量，例如異麥芽酮糖。異麥芽酮糖來源于甜菜，是一種可被完全消化的碳水化合物，但它比其他甜味劑消化得慢，因此可在較長一段時間內持續提供充足能量。

異麥芽酮糖屬低GI食物，緩慢釋放能量，不會導致血糖水平的驟升和驟降。

異麥芽糖可以以1:1的比例地取代蔗糖或果糖，而且很容易應用到現有的加工過程中。和蔗糖一樣，其甜味溫和，并且沒有任何回味。如果單一使用時甜度過低，可以與甜菊糖或其他高強度甜味劑組合使用，以取代飲料中高升糖指數的糖類。

有飽腹作用的植物蛋白&乳蛋白各有優勢

大量臨床研究表明，高質量的植物蛋白有助于減肥和改善身體結構，包括減少脂肪組織和建立無脂肪組織。

而牛奶蛋白濃縮物和分離物可保持消化平衡，從而同時維持短期和長期的飽腹感。同時，牛奶蛋白往往更熱穩定，特定的乳清蛋白分離物也可在飲料中保持澄清度?！?/p>

飽腹感強的脂肪不能忽略

同蛋白質一樣，脂肪也能起到飽腹作用。體重管理類飲料可采用生酮飲食為基礎的配方設計，其比例約為70%脂肪、20%蛋白質、5%是簡單的碳水化合物和非淀粉類蔬菜。當然這種飲食模式是否適合作為長期方式還存在爭議。

中鏈甘油三酯油作為有益脂肪，既能滿足食欲，又能減少食欲。中鏈甘油三酯油還被證明可以提高認知能力，幫助燃燒脂肪、平衡情緒和激素水平。