2020年的庚子鼠年新春佳節注定讓人難忘。這場新型冠狀病毒肺炎疫情來的猝不及防，讓本該熱熱鬧鬧、生意紅火的春節遭遇“當頭一棒”。對全國零售業以及餐飲業來說影響巨大。從目前發布的數據來看，疫情還處于上升期。何時迎來拐點尚未可知。至少短期內依舊會影響零售企業1月、2月的銷售，甚至中期的業績。在疫情沖擊之下，百貨店、大賣場、購物中心等線下實體零售業的生存變得更加困難，但并不是所有的零售業都會面臨困境。社區居民日常生活離不開的便利店、生鮮超市等社區商業將會平穩發展，一些有實力的生鮮超市相反會逆勢成長。

　　與2003年的非典病毒相比，針對此次疫情，對今年零售業會帶來哪些后續影響？對零售企業有哪些建議？看看業內人士的觀點。

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聯商網顧問厲玲

零售應成為國家重大災難救治的基礎

　　新型冠狀病毒肺炎疫情對零售業的影響顯而易見。從短期來看，**，直接影響零售企業的銷售，人們宅在家里，沒有逛店的機會，同時在心理上也不具有消費的沖動。所以直接影響到來店數、購買力，也阻止了很多購買機會。第二，影響零售企業的經營安排。

　　有人將新型冠狀病毒與2003年的非典病毒做比較，比較樂觀地認為，在2—3個月后也會出現反彈，但兩者相比其實是不一樣的。

　　**，非典病毒發生時，恰逢整體經濟和零售業的發展上升期，就好比人在健康的時候，稍微有點病痛，是比較容易能扛過去的。而目前整個經濟和零售業，并沒有這么高速地發展，出現災難以后，它的抗病能力和恢復能力是不能相比的。

　　其次，新型冠狀病毒目前還處于高發期，什么時候會出現拐點下行還不清楚。假如這種情況持續2—3個月，零售企業今年的發展節奏就要重新做出調整。

　　如果從長遠來看，則需要進行反思：面對大型災難，零售業如何做好應對，如何保障基本的生活用品，減少消費者的恐懼，穩定供給？從商品的研發、物流的配送以及價格的控制等角度思考，零售業還有很多文章要做。

首都經濟貿易大學教授陳立平

危機也是推動零售業發展*好的動力

　　隨著這次新型冠狀病毒肺炎的快速傳播，對零售業造成一定的沖擊，2020年零售行業的寒冬將會持續下去。

　　但是，即使在*嚴酷的寒冬中也有頑強發展起來的物種。在疫情的沖擊下，并不是所有的零售業都會面臨困境的，其中百貨店、大賣場、購物中心等線下實體零售業的生存變得更加困難，而社區居民日常生活離不開的便利店、生鮮超市等社區商業將保會持平穩的發展，而一些有實力的生鮮超市相反會逆勢成長。

　　在疫情面前，線上線下結合的新零售業態會繼續快速發展，但是也應該看到其面對突如其來的社會危機面前線上零售暴露出的短板。在國家面臨戰爭、自然災害等社會重大危機，城市被封，交通中斷的情況下，便利店、生鮮超市等實體零售發揮的作用往往會被忽視。

　　在2011年日本東北大地震發生之后，特別是在福島核泄漏產生巨大的社會恐慌下，以7—11為主的日本便利店承擔起了食品供應、穩定民心的重要作用。如何發揮好社區商業的便利性、親民性，在非常時期起到穩定民心，維護社會正常秩序的作用是值得人們思考。

　　沒有必要對2020年零售業的前景過分悲觀。經濟和社會危機是推動零售業發展的*好動力，每次社會經濟危機都伴隨著各種商業機會的出現。在經濟危機百業蕭條的同時，隨著經營成本和交易成本的降低，也為一些成長型業態的擴張創造了較好的條件。

　　就像152 0173 3840年美國金融危機催生了連鎖超市，1995年日本泡沫經濟崩潰后優衣庫和便利店的發展，2003年非典時期催生了京東等一批線上零售一樣，我們也寄希望于這次疫情能成為零售業進化的催化劑，催生更多的適應社會發展的創新業態。

資深零售專家顧國建

疫情是一次拓展線上渠道的戰略機遇

　　在疫情期間線上銷售猛增是一個可以看得清楚的趨勢，但零售業要把這次疫情帶來線上增長的趨勢看成一次拓展線上渠道的戰略機遇緊緊地抓住。要做好企業資源的線上轉移，認真而不是敷衍地向線上線下全渠道的零售企業發展。

　　回顧歷史，2003年的非典疫情催生和促進了淘寶與京東的發展，這句話一點都不假。不積*拓展線上渠道，企業發展之路將會越走越窄，是否還能生存都要打上一個問號。

　　零售商拓展線上渠道是消費者的選擇與需要，戰略由消費者需求而定。

聯商**顧問團成員上佳

利用好全渠道，做好“熬”的準備

　　一是能力差距體現。應急能力是企業綜合能力的體現，特別是供應鏈的能力，能夠通過自己的采購和物流系統高效的組供貨源的企業，可能會因此受益，總體受到波動影響不大。

　　二是企業格局體現。不同企業面對社會責任、企業盈利的態度，體現了認知的層次差異，有人乘亂漲價，有人堅守秉性，還包括企業對內部員工、社區服務、政府配合等方面。

　　三是短期需求異常?；诓《痉婪都罢吖芾懋a生的囤貨需求，短期是異常的，這個異常會影響本年度總體的業績表現。

　　四是總需求萎縮。全社會經濟進一步遭受打擊，2020年*終會體現到實體零售領域，但基于生存需求，經濟活力可能在下半年更大程度的被激發。

　　五是食品安全戰略升級。管理呼吁工業化、專業化、科技化管控，這條路，中國會越走越堅定，而零售業要越來越重視，質量越來越高。而基于食品安全鏈的源頭認證、信息公示、監測技術及過程管控呼喚更多技改資源，這既是政府責任，也是企業責任。

　　六是業態分化。到店與到家業態結構長期看并不會有太大的變化，到家業務會略有增加，但更多是企業內生質量導致的變化，這場公共事件及其延續性影響可能會擊倒一批基礎差的企業，其體現為應對危機、供應鏈能力及內部食品質量管理等綜合方面。

　　七是零售大戰略。零售業**能做的還是堅守業態本質、本真，踏踏實實地做好價值供應，優化消費者關系，技術上，一定更加利用好全渠道，做好“熬”的準備。

聯商**顧問團成員王國平

恐慌性消息被市場消化后，對行業沖擊逐步降低

　　疫情主要影響社交性需求。對購物中心餐飲娛樂板塊造成沖擊較大，餐飲娛樂占比越高，受疫情沖擊越大。百貨類購物已經過了高峰，進入淡季，受到沖擊較??；超市類大宗購物基本在節前完成，補充性購物受到一定程度抑制；恐慌性購物，源于消息面的短期爆發性沖擊。隨著消息面進一步趨于緩和，采買趨于溫和，消費者囤貨在后期逐步消化。

　　武漢封城時，零售市場進入淡季，社交性產品短期受到較大沖擊，部分囤貨較大，未來得及釋放的供應商、渠道等資金鏈也會較為緊張?？只判韵⒅鸩奖皇袌鱿?，疫情對于零售業沖擊逐步降低，前期壓抑的需求會出現錯峰爆發。重災區武漢零售市場恢復預計是晚于其他城市。

　　疫情階段，非剛需產品可以暫停營業幾天，等待市場明朗。同時，可節省一定的人工、水電成本等，對于春節期間留下來的員工給予一定的補貼以示肯定。購物中心對于相應商戶給予租金上的減免扶持，共渡難關。保留超市、醫藥零售、快速餐飲等滿足消費者基本需求，承擔起相應社會責任。

聯商**顧問團成員潘玉明

疫情影響下給零售業四方面建議

　　此次疫情主要影響實體零售行業和餐飲等服務業態。在零售業內具體影響的范圍，將根據消費者需求的強度和生活快速消費的程度來決定。

　　一是影響*大的業態，可能是消費者可去可不去的商場。目前人們議論比較多的是傳統百貨，有專家分析說，傳統百貨店逐步轉向補充類業態，就是因為替代性產品比較充分。還有一些場景集中的購物中心，也會受到較大影響。

　　二是綜合類的大超市。從5年前開始，就有業內人士評論說，綜合大超市將會被一般性的生活超市和食品超市及專賣店細分替代，可以通過這一社會應激事件，檢驗這一假說。

　　三是非必需品類的專賣店。對于生活快消強度來說，人們不一定要去這種場所購買商品，非必需品類的專賣店可能會受到較大的影響。

　　四是生活快消品類業態門店，與生活消費關聯密度較高的商業場所，可能影響不會那么明顯，比如食品超市、日用生活雜品店等。

　　按照2003年非典疫情期間商場的應對手段經驗以及日本在核泄漏事件以后零售商業應對的經驗綜合判斷，提出四方面建議。

　　一是加快數據化升級，開展會員或潛在社群網絡營銷。用社群線上營銷代替實體店顧客面對面高密度接觸。目前很多實體店開展了社群營銷業務，但是很不平衡，可以加快推進此項業務。

　　二是改進或創新團體購物卡，集中辦理業務?？梢酝ㄟ^線上辦理預訂，在實體店通過前置店倉優勢，快速配貨，直接將顧客購買的商品宅配到顧客指定的位置進行交易。可以在線上實現交付，也可以選擇見面交付，大大減少交叉感染機會。

　　三是適時采用AI技術，運用機動車流動售賣。集中在相對空曠的廣場，小區門口指定區域。采取快閃短時交易，或者預約定制服務項目的交易，可以在比較短的時間內實現高效率的售賣。

　　四是打造定向精細化定制服務產品。根據不同類型社區或者團體的消費特點以及定向購買需求，形成一定規模的定制化的服務產品，或者大批量單品，可以彌補實體店鋪本身定制化服務不足的缺陷。

　　通過上述手段，既是補償特殊時期業績，也是利用客觀戰略時機積*改進現有營銷短板，化消*因素為主動活力，加快業態跨界升級。

聯商網CEO王躍林

對突發事件要進一步建立和完善緊急應對體系

　　疫情短期內影響了人們的整體消費支出，后續可能會引發反彈消費，帶來一波消費潮。同時也會引發消費者對健康更為關注，運動類消費以及相關商品銷售有望進一步提升，會帶動如運動類、營養健康類等商品的銷售；商場超市在業態或品類結構上可以做一些應對調整。

　　而商場作為人流密集場所，在平時就應該更加強衛生安全環境工作，如確保洗手間的洗手液不間斷供應，空氣環境加強持續監測和優化，注意賣場衛生死角的清潔維護，從而建設一個更綠色安全的消費環境。同時，對突發事件要進一步建立和完善緊急應對體系。