*近，可口可樂在中國首次推出了AdeZ植物基飲料AdeZ咖啡大師專研燕麥谷物飲等飲品，正式入局中國植物基飲料市場。早在AdeZ入局之前，瑞典燕麥奶品牌Oatly和香港豆奶品牌維他奶都在中國內(nèi)地推出了相關(guān)產(chǎn)品，搶奪先機。

　　隨著可口可樂布局咖啡、茶飲店，并在線上渠道試水，Oatly在咖啡店等方面布局，維他奶也為星巴克提供植物基底產(chǎn)品，未來在咖啡領(lǐng)域以及整個植物基飲料領(lǐng)域的競爭將愈加激烈。

　　有數(shù)據(jù)顯示，2007年中國人均植物蛋白飲品消費僅為3.2美元，2016年達到了9.9美元/人，人均消費金額約為美國的1/10。預(yù)計到2020年，我國植物基蛋白飲料的行業(yè)市場規(guī)模將達到飲料制造業(yè)市場總規(guī)模的約25%，正式成為飲料制造業(yè)的主要細分品類。

　　盡管入局者眾多，在一片“藍海”面前，什么樣的企業(yè)將在“跑馬圈地”的植物基市場*終勝出，答案或許是那些具備先發(fā)優(yōu)勢的企業(yè)。

　　有專業(yè)人士表示，飲料作為一個比較特殊的行業(yè)，物流成本在整個產(chǎn)品的成本比例中所占比重較大。一般情況，飲料運輸?shù)暮侠戆霃皆?00公里以內(nèi)，否則產(chǎn)品的競爭力將因為物流成本增加受到*大影響。這意味著那些擁有全國產(chǎn)能和渠道布局的企業(yè)，不僅可以把產(chǎn)品更好、更快地送到消費者面前，更加重要的是可以有效地降低物流成本，在競爭中脫穎而出。

　　對于消費者來說，產(chǎn)品力是關(guān)鍵。如今在吃得好的認知之外，人們也更加注重理性的一面。比如營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的均衡以及是否好吸收等。同時，有專業(yè)人士表示，鑒于國人的飲食習(xí)慣以及對于植物基蛋白飲料領(lǐng)域的認知，在短期內(nèi)，豆奶行業(yè)仍然是*具前景的植物飲料細分領(lǐng)域。那么，具備產(chǎn)能、渠道優(yōu)勢和產(chǎn)品競爭力的企業(yè)，顯然就有了更多先發(fā)優(yōu)勢。在這場飲料產(chǎn)業(yè)的變革中，可能成為*終的贏家。

　　朱丹蓬表示:“植物蛋白飲料經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)進入同質(zhì)化較為嚴重的階段。隨著消費升級以及大健康產(chǎn)業(yè)的深化，中國植物蛋白飲料的競爭將越來越激烈，并朝著中高端化發(fā)展。”