作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
2019年5月,成立僅僅18個月的新零售咖啡瑞幸成功上市,被資本瘋狂追捧、一直在聚光燈下狂奔的它,不僅攪動了中國咖啡市場的格局,也推動了人均咖啡消費的提速。
**財經商業數據中心CBNData的報告指出,中國的咖啡消費模式在不斷變遷,隨著便利店咖啡、互聯網咖啡的興起,咖啡消費場景愈加豐富,細分品類也更加多元化,進階之路不斷攀升。與此同時,Mintel數據顯示,2018年至2023年,全球即飲咖啡零售市場的年均復合增長率約為15.5%,到2023年銷售量將增至4.6億升。
圖源Pixabay
一波咖啡新浪潮正向我們襲來,可口可樂、農夫山泉、伊利、蒙牛、百事等巨頭順勢跨界而入,推動著傳統速溶咖啡迎來新變革,即飲咖啡進入快速增長期,咖啡品類成為食品飲料品牌商們的新戰場。
伴隨著中國消費者對咖啡品質追求的進階,對口味、形式和功能需求的多元化,咖啡品類還有哪些潛力機遇,FBIC2020您將看到:
(1) 提神醒腦之外,含有更多蛋白質、益生菌、益生元、MCT、維生素、適應原或CBD的功能性咖啡成為新焦點;
(2) 伴隨著植物基的熱潮,以燕麥奶、椰奶、其他豆類和堅果奶等代替傳統牛奶的植物基咖啡也開始收到關注;
(3) 咖啡與其他品類的融合,如咖啡+氣泡、碳酸飲料、椰子水、康普茶、酒精飲料、零食等;
(4) 形式和種類更多元化,強調便攜、獨特體驗,從冷釀、濾掛到凍干咖啡粉、濃縮液、咖啡零食等。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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