跨界聯(lián)名是一條漫漫長路，這條路上的阻礙需要大量的時間、精力和資金投入。朱丹蓬對此表示，傳統(tǒng)食品企業(yè)頻頻嘗試推出跨界產(chǎn)品，是為了獲取更多的新生代消費(fèi)者。“現(xiàn)代社會，年輕人的需求越來越多元。一個品牌的產(chǎn)品越多，它對新生代消費(fèi)者的捆綁性也就越高。這些跨界的產(chǎn)品本質(zhì)上都是為了增強(qiáng)與新生代消費(fèi)者的黏性，讓整個品牌更加年輕化，去滿足新生代消費(fèi)者的多維需求。”

　　根據(jù)《2018年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報告》，2018年，全年實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入9.02萬億元，其中IP被授權(quán)商品的零售額是856億。但是，食品行業(yè)自創(chuàng)IP的企業(yè)還不多。朱丹蓬稱，“目前來看，還很難判斷哪一個品牌的跨界是成功的，大家都在試水。雖然跨界產(chǎn)品推出以后，熱度和效應(yīng)都有了，但*終能不能轉(zhuǎn)化為效果，還要再等等看。至少要到明年**季度，綜合看各品牌銷售方面的數(shù)據(jù)，才能判斷哪一家品牌的跨界是成功的。”

　　有專家表示，食品企業(yè)在搞跨界做營銷的同時，要分清主次。自身產(chǎn)品才是主業(yè)，跨界產(chǎn)品是副業(yè)，不要在制造噱頭的花式營銷上迷失自己的定位。對于食品企業(yè)來說，跨界整合從制定策略到落地變現(xiàn)是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，歸根結(jié)底，還是要形成一個長效的連續(xù)營銷機(jī)制。無論出于何種目的，企業(yè)都應(yīng)該根據(jù)自己的品牌特色，尋找有潛力的行業(yè)進(jìn)行跨界，并選擇相契合的企業(yè)展開聯(lián)名。真正有遠(yuǎn)見的跨界，不僅要打造“營銷爆款”，更要實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)爆款”。

　　如今食品行業(yè)的生存越來越艱難，那個工廠生產(chǎn)出來產(chǎn)品就又有人買的時代已經(jīng)不在了。企業(yè)們絞盡腦汁地想著如何才能討得消費(fèi)者歡心。毋庸置疑，IP是個吸引消費(fèi)者的好東西。食品界已經(jīng)開始慢慢接受它，并嘗到IP的甜頭。至于究竟是獲得IP授權(quán)還是自創(chuàng)IP，還得根據(jù)企業(yè)自身情況定奪。借用IP可以利用粉絲效應(yīng)，提高產(chǎn)品的受關(guān)注度。自創(chuàng)IP需要投入更多的精力，而效果可能得靠時間的沉淀才能顯現(xiàn)。