作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
未來10年,在發展中國家收入和人口增長的推動下,全球鮮奶消費占乳制品消費比重將會增加,預計全球人均新鮮乳制品消費量將以年均1.0%的速度增長,略高于過去10年。
世界各地乳制品消費量將呈現較大差異。乳制品消費除與人均收入有關外,地區消費偏好的影響更為顯著,所以印度和巴基斯坦人均消費量顯著高于中國。
未來10年,歐洲和北美地區乳制品消費將逐漸由牛奶、酸奶等液態奶向奶酪等固態奶制品轉移。這既與消費者逐漸認識到乳制品脂肪對健康具有積*作用有關,也與收入增長有關。
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