海洋休閑零食具有獨特的優勢，相比傳統水產品對存儲條件的苛刻要求，海洋休閑零食產品擺脫了冷鏈限制，使得產品的銷售渠道、地域范圍得以擴寬，覆蓋更多消費人群。由于魚蝦的特殊腥膻氣味，部分兒童或者成年消費者并不喜歡，但出于對魚蝦的營養需求，海洋休閑零食不失為一種替代選擇，由此吸納了更廣的消費群體，入局千億休閑市場及兒童消費群體市場。另外，隨著生活節奏的加快，食物的便攜可操作性越來越受重視，魚蝦類應用在休閑食品即賦予了其便攜性屬性。

　　即便如此，海洋休閑零食品類的發展仍然存在許多問題，首當其沖就是口味的突破，口味定制化和原料多樣化是突破和改變海鮮固有腥味、高價、原料單一等局限的關鍵所在。“在日常消費中，消費者對于海鮮零食的腥味體驗感不是很好，我認為這是可以解決的，加大生產工藝創新等方法，可以盡量把腥味去掉從而擴大消費群體。”香海食品副總經理陳勇如是說。大連嚼味鮮食品有限公司總經理吳傳鈺也表示：“*大限度保留產品鮮味、去除腥味的生產技術還需加強，為了掩蓋腥味而加入過多添加劑的做法對整個行業是一種傷害。”

　　除此之外，行業內的無序競爭和原材料不穩定問題也是發展的痛點。海鮮零食缺少領導品牌，同時行業內沒有統一的品類定價，受季節等因素影響，各類海鮮的價格變動較大，因此導致整體市場較為混亂。“市面上的有些產品，一味追求低價格競爭，產品配料添加較多，真材實料的海鮮原料卻很少，這對整體市場的影響較大，對消費者產生了一定的誤導，我認為靠價格去打市場不是長久的發展方向。”吳傳鈺如是說。

　　在消費升級的大背景下，國民食品消費結構中休閑食品的比重明顯上升。據相關數據顯示，2012—2016年，國內休閑食品行業復合年均增長率為9.4%，2016年零售規模便達到5015億元，預計到2020年，市場規模有望超過6000億元。擁有著如此龐大的市場體量，海洋休閑零食也將會迎來井噴式的爆發。產品種類的豐富，口感的多樣搭配，都讓其*有可能成為新的肉類零食的替代品以及中高端零食類別中的大贏家之一。