作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
在市場集中發(fā)力中高端產(chǎn)品的同時,光瓶酒也在今年夏季逐步迎合消費者不斷升級的消費需求。走進北京地區(qū)商超以及線下餐飲終端店可以發(fā)現(xiàn),光瓶酒呈現(xiàn)雙雄格局,牛欄山、紅星領跑,并且價格普遍在10元—20元價格帶,高端產(chǎn)品在20元—90元價格帶不等,而老牌光瓶酒,如華都等,已在市場難覓蹤影。業(yè)內(nèi)人士認為,隨著消費觀念的不斷更迭提升,未來,精品光瓶酒將成行業(yè)趨勢。
圖源Pixabay
北京地區(qū)線下商超以及終端餐飲店,光瓶酒產(chǎn)品主要以牛欄山與紅星為主,貨品占比較大,且每款酒貨量充足。雖然處于白酒淡季,但在貨架前短暫停留,仍可看到有消費者選購二鍋頭,其中就是以牛欄山和紅星為主。該商超店員表示,現(xiàn)在,賣得好、補貨量大的就是牛欄山和紅星,大家對老品牌比較認可。
走訪小型餐飲終端店可以發(fā)現(xiàn),多家餐館的菜單上均僅售賣紅星綠瓶二鍋頭以及牛欄山白瓶二鍋頭。業(yè)內(nèi)人士認為,如今,在北京市場上,牛欄山與紅星表現(xiàn)較為強勢,基本上已成為北京地區(qū)光瓶酒的代名詞。
然而,多年前作為牛欄山、紅星勁旅之一的華都,如今卻在市場上難覓蹤影。超市老板說:“*近一段時間沒上華都的酒了,因為廠家一直沒有給送貨,如果有貨店里是會進的。”
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,除京津冀地區(qū)以外,華都在全國市場基本處于空白狀態(tài)。隨著牛欄山、紅星的深度拓展,使得華都無論品牌、利潤,還是整個渠道,都在逐步走下坡路。
業(yè)內(nèi)人士認為,由此可見,北京光瓶酒市場如今已經(jīng)呈現(xiàn)雙寡頭格局,兩方瓜分市場的局面已逐漸形成。
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