業(yè)內(nèi)人士分析，如今消費者的消費習慣導致啤酒開始出現(xiàn)“低端進家庭，高端進餐飲”的路徑。而餐飲作為啤酒市場的主戰(zhàn)場，根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國中高檔啤酒（每升價格7元及以上）占比已從2011年的38.4%提升至2017年的60.9%。

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　　“在餐飲渠道，啤酒售賣有自己的特點，比如客單價低而且一次性飲用數(shù)量大，和白酒、紅酒的便于自帶比較起來，消費者并不愿意或者不能頻繁自帶；另一方面是啤酒在旺銷季節(jié)需要溫度控制，對餐飲終端依賴性加大。”在業(yè)內(nèi)人士看來，啤酒的拓展很被動，但啤酒品牌仍以餐飲渠道作為拓展的主線。

　　廣州珠江啤酒股份有限公司總經(jīng)理王志斌曾透露，珠江啤酒開始擴大在餐飲市場的鋪貨，主要是增加罐裝產(chǎn)品投放，提升餐飲的產(chǎn)品覆蓋率和占有率。“在主要食街加強、增加AB類餐飲銷售點。”據(jù)了解，珠江啤酒上半年餐飲渠道鋪貨點超5萬個，覆蓋率提升24%。

　　江小白方面則稱，在鋪貨上選擇比較寬泛：“有年輕人活躍的餐飲店，我們就會考慮進入，一般是以中檔或中檔以上經(jīng)營水平的店為主。”有消費者表示，在廣州體育西橫街吃飯的時候，可以發(fā)現(xiàn)整條食街上，幾乎所有的店門口都放了江小白的宣傳易拉寶。“附近的一些店，甚至是只要入店消費，就會贈送江小白新推的無醇啤酒。”