在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，人們對(duì)外賣配送服務(wù)的要求越來越高，這也促使網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)不斷加碼以配送為核心的服務(wù)體系。

　　5月初，美團(tuán)推出新品牌“美團(tuán)配送”，并升級(jí)配送開放平臺(tái)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)配送將在技術(shù)平臺(tái)、運(yùn)力網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游等方面向生態(tài)伙伴開放多項(xiàng)能力，幫助商流提升經(jīng)營(yíng)效率，推動(dòng)降低物流成本。

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　　而早在今年3月，餓了么CEO張旭豪就已在“2018年餓了么交易平臺(tái)&即時(shí)配送啟動(dòng)會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，首次將餓了么交易物流班委會(huì)帶入公眾視野。據(jù)張旭豪介紹，成立新機(jī)構(gòu)交易物流班委會(huì)，是為了強(qiáng)化交易和物流兩大事業(yè)部的協(xié)作，為其制定共同的核心目標(biāo)，并監(jiān)督執(zhí)行。“9830”是餓了么即時(shí)配送內(nèi)部訂立的*高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，意指“98%的訂單在30分鐘內(nèi)配送完畢”。張旭豪認(rèn)為，對(duì)餓了么而言，線上交易和線下履約這兩個(gè)環(huán)節(jié)密不可分，而交易物流班委會(huì)能進(jìn)一步發(fā)揮流量和物流兩個(gè)核心能力。

　　DCCI報(bào)告顯示，在外賣行業(yè)的配送服務(wù)中，消費(fèi)者對(duì)配送速度滿意度較高。近年來，網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)不斷升級(jí)配送調(diào)度系統(tǒng)，以技術(shù)手段優(yōu)化配送服務(wù)。不過配送服務(wù)質(zhì)量的上升也導(dǎo)致了成本的大幅提高。以美團(tuán)外賣為例，2019年一季度，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲外賣的銷售成本為91.7億元，同比上漲40.5%，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)此解釋為，由于餐飲外賣交易筆數(shù)增加導(dǎo)致餐飲外賣騎手成本增加造成的外賣業(yè)務(wù)成本上漲。

　　除高質(zhì)量的配送服務(wù)外，商家的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)也成為行業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)驅(qū)力。在這個(gè)過程中，外賣平臺(tái)不斷利用自身優(yōu)勢(shì)及技術(shù)手段，努力服務(wù)商家，推動(dòng)供給側(cè)數(shù)字化發(fā)展。比如美團(tuán)結(jié)合平臺(tái)優(yōu)勢(shì)不斷向餐飲商戶提供營(yíng)銷、配送、IT、供應(yīng)鏈、經(jīng)營(yíng)、金融等六大服務(wù)，幫助商戶提升經(jīng)營(yíng)效率。