作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
圖源Pixabay
隨著小龍蝦開始大量上市,“夜宵界的網(wǎng)紅”再次引起市場關(guān)注。*近,電商巨頭、生鮮電商平臺、社交電商平臺都盯上了小龍蝦這片千億元規(guī)模的大市場,推出的線上下單、24小時內(nèi)送達的即食方式,讓消費者充滿期待。
設立直采基地
相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,小龍蝦市場規(guī)模已超過千億元,小龍蝦線上銷售額每年保持30%—40%的增長率。在小龍蝦龐大的市場增長前景下,電商平臺已提前布局。
近日,蘇寧易購召開了一場小龍蝦發(fā)布會。發(fā)布會上稱,為了讓消費者買到*新鮮的小龍蝦,蘇寧的荊州“拼基地”將專為用戶提供優(yōu)質(zhì)小龍蝦,憑借分布于全國各地的總面積達20萬平方米的46個冷鏈倉和航空運輸,可實現(xiàn)線上下單*快半天到達,線下下單*快半小時到達,并宣稱價格比市面上普遍低25%—40%,線上洪湖小龍蝦預售一斤只需19.8元。
在淘寶、蘇寧易購和京東商城搜索“小龍蝦”可以發(fā)現(xiàn),大大小小的品牌有200多個,產(chǎn)品價格多集中在百元左右,買家評論認為,品質(zhì)相比餐廳毫不遜色,價格普遍較為實惠。除了電商巨頭,垂直生鮮電商平臺、社交電商平臺以及網(wǎng)易嚴選、周黑鴨等也發(fā)力售賣小龍蝦,每日優(yōu)鮮與貝貝網(wǎng)旗下社交電商貝店也對小龍蝦進行了原產(chǎn)地溯源,在湖北洪湖設立直采基地。
比拼物流速度
據(jù)悉,電商售賣小龍蝦,除了比拼貨源,也要比拼物流速度。目前,京東、天貓聲稱北上廣等11個城市的小龍蝦訂單可當日達,每日優(yōu)鮮可實現(xiàn)訂單1小時內(nèi)送達。
業(yè)內(nèi)人士認為,目前小龍蝦已變身休閑食品,電商售賣小龍蝦迎合了時下盛行的“懶人經(jīng)濟”。
“小龍蝦凈利潤高達40%左右。”一名餐飲業(yè)內(nèi)人士指出,電商外賣小龍蝦的利潤則更高——不需要門店租金成本,可以大大降低成本。艾媒咨詢CEO張毅表示,對于當下的資本而言,小龍蝦是一個穩(wěn)妥的市場。“小龍蝦產(chǎn)業(yè)的高利潤和穩(wěn)定的供需,更容易獲得資本青睞。而隨著電商巨頭的入局,小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈將得到進一步完善和升級,其食用安全和生產(chǎn)周期將更有保障,預計小龍蝦產(chǎn)業(yè)會得到持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。”
也有分析認為,*速躥紅的小龍蝦,至今仍難擺脫有品類無品牌的尷尬,電商巨頭的入局,或推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈進一步完善和升級。
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