雙塔食品豌豆寡肽制備及應用技術獲專利授權
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
近期，雙塔食品公司與山東理工大學教授團隊合作共同研發的“一種降低血壓的豌豆寡肽及其制備方法和應用”技術，獲得國家知識產權局專利授權。這是繼去年7月，該公司研發的一種從豌豆豆清廢水中提取抗菌肽及白蛋白的方法獲得國家發明專利后，又一項科技創新關鍵技術得到國家認可，標志著雙塔食品已掌握和擁有豌豆精深加工領域的核心技術。
圖源hippopx
據了解，豌豆寡肽是基于該公司豌豆蛋白肽產品進一步研究所得，其具有通過抑制轉化酶活性，阻斷腎素-血管緊張素系統，調節腸道菌群多樣性、豐富度，以及特定菌群比例的特性，從而可用于功能性食品、補劑中。
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