引言：2020年，啪，很快啊，就過去了。今年發(fā)生了太多的大事，以至于一眨眼間就已經(jīng)到年底了。新的消費(fèi)品牌的崛起，新的產(chǎn)品形式的誕生，以及咖啡市場(chǎng)的博弈，都顯示出中國(guó)食品飲料消費(fèi)品行業(yè)的蛻變與新生。我們食研匯根據(jù)今年的熱點(diǎn)新聞，精選出了TOP10的新聞故事，帶您回顧這個(gè)不同尋常的2020。

2020?TOP10?食品飲料新聞

l?第十名 茅臺(tái)股價(jià)創(chuàng)新高

l 關(guān)注指數(shù)：5/10

2020年是中國(guó)白酒的昂首之年。茅臺(tái)，五糧液、瀘州老窖、汾酒都紛紛創(chuàng)下股價(jià)新高。茅臺(tái)的上漲勢(shì)頭沒有受到疫情的影響，更是在12月時(shí)，創(chuàng)造了歷史新高，市值也接近了2.3萬億元。由于市場(chǎng)上缺少其他投資標(biāo)的，陳釀白酒的稀缺性也讓白酒成文少有的穩(wěn)健標(biāo)的物。這也直接的助推了茅臺(tái)和其他白酒股一起沖上新高。但是隨著疫苗的量產(chǎn)以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)的復(fù)蘇，白酒股在大基金資金抽離后能否依舊保持穩(wěn)固？

#茅臺(tái) #五糧液 #白酒股瘋了

茅臺(tái)新飛天?| 圖片來源：茅臺(tái)官網(wǎng) (2)

l?第九名 老干媽騰訊虛假營(yíng)銷事件

l 關(guān)注指數(shù)：5/10

2020年7月1日，騰訊一紙?jiān)V狀將全球辣醬霸主老干媽告上法庭。理由是，老干媽欠1600萬余元廣告營(yíng)銷費(fèi)用。霎那間，各路消息開始漫天飛舞。有分析老干媽現(xiàn)金流不行了，有分析這是老干媽故意拖欠，因?yàn)轵v訊的合作不是很滿意等等。老干媽也是一臉懵逼，不知何時(shí)簽了這份協(xié)議。然而打著辣醬形象的跑跑卡丁車已經(jīng)是白紙黑字。老干媽只能發(fā)表申明稱，從未簽署過相關(guān)協(xié)議。*后雙方約定在前海派出所相見，警察叔叔查明發(fā)現(xiàn)，是一個(gè)詐騙團(tuán)伙從企鵝的營(yíng)銷部門騙取了這份合同，而目的就是為了限量的皮膚以及Q幣。騰訊在B站上發(fā)出“我就是那個(gè)吃了假辣椒醬的憨憨企鵝”從詐騙案種獲取了不少新流量。

#老干媽 #騰訊 #憨企鵝

我就是那個(gè)吃了假辣椒醬的憨憨企鵝 |?來源：B站截圖 (3)

l?第八名 聯(lián)合利華將要?jiǎng)冸x立頓

l 關(guān)注指數(shù)：5/10

聯(lián)合利華在今年7月份發(fā)布了自己2020年半年報(bào)，在半年報(bào)中，聯(lián)合利華透露了自己在未來1年將會(huì)完全剝離立頓品牌，使其獨(dú)立的計(jì)劃。這家成立于1890年的百年品牌，被估值為40億美元，并且可能的接手方是全球知名的私募基金黑石集團(tuán)。而立頓品牌本身2019年的營(yíng)收達(dá)到了23億美元。立頓獨(dú)立后將會(huì)有怎么樣的革新與動(dòng)作？

#聯(lián)合利華 #立頓 #茶太老了？

立頓 |?來源立頓官網(wǎng) (4)

l?第七名 植物肉大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

l 關(guān)注指數(shù)：6/10

從2018年Beyond Meat在納斯達(dá)克上市后，在TMT尋找新機(jī)遇的基金VC們似乎看到了新的投資方向。致力于打造健康的飲食方式也能創(chuàng)造巨大的回報(bào)率。植物肉這個(gè)新品類一下子進(jìn)入到歐美消費(fèi)者的眼里。2019年，國(guó)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者們也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)賽道，紛紛加入進(jìn)來。2020年則達(dá)到一個(gè)天使輪投資的高峰時(shí)期。從2019年珍肉獲得個(gè)人投資的數(shù)百萬美元，到2020年，味食達(dá)獲得雪榕生物1400萬人民幣投資。星期零也在2020年獲得愉悅以及經(jīng)緯的投資，完成上億的A+輪投資。Hey Maet則獲得了Beyond Meat的原料商雙塔集團(tuán)的投資。杭州的創(chuàng)業(yè)公司新素食也通過技術(shù)創(chuàng)新獲得了經(jīng)緯的親睞。香港則有Green Common也對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)虎視眈眈。Beyond Meat也在今年的11月份如愿進(jìn)入中國(guó)，登陸盒馬。拉面說、喜茶以及肯德基都在內(nèi)地推出了植物肉的相關(guān)產(chǎn)品。但是這個(gè)賽道也面臨著，口味、產(chǎn)品以及成本的限制，并沒有很好的從投資圈出圈進(jìn)入到消費(fèi)者日常采購(gòu)的購(gòu)物車中。

#植物肉 #未來 #爭(zhēng)破頭的融資賽道

植物肉漢堡 |?來源：Beyond Meat (5)

l?第六名 百事集團(tuán)收購(gòu)百草味

l 關(guān)注指數(shù)：6/10

2020年一件大事就是百事宣布了自己將完成對(duì)零食品牌百草味的收購(gòu)。百事花費(fèi)約7.05億美元（約合人民幣50億元）收購(gòu)了原屬于好想你旗下的百草味公司。與此同時(shí)，另一家零食品牌良品鋪?zhàn)訁s已經(jīng)準(zhǔn)備在A股上市。同樣的賽道，不同的命運(yùn)，大家也都在觀望百草味被收購(gòu)后的動(dòng)態(tài)。2016年，好想你斥資9.6億人民幣將百草味收入囊中，4年后成功的將百草味賣出50億，一次性收入了近40億人民幣。百事也從收購(gòu)百草味的動(dòng)作中，完成了自己在零食品牌上完整拼圖，結(jié)束了以往只有膨化以及薯片系列的單只腳走路的限制。而百草味也能吸收跨國(guó)企業(yè)的管理制度以及先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，更好的完成品牌融合以及發(fā)展。

#百事 #百草味 #在零食領(lǐng)域**可口可樂

百草味 | 來源：百草味官網(wǎng)(6)

l?第五名 茶顏悅色開出長(zhǎng)沙進(jìn)軍武漢

l 關(guān)注指數(shù)：7/10

當(dāng)一個(gè)品牌可以成為一個(gè)城市景點(diǎn)的時(shí)候，這是連可口可樂都沒有做到的事情。在歐美，只有米其林三星的餐廳才被視為是值得為一頓飯單獨(dú)安排一趟旅程。而茶顏悅色，卻是很多人愿意為一杯茶安排一趟長(zhǎng)沙之行的品牌。每個(gè)去完長(zhǎng)沙的人，都至少完成了4杯奶茶的任務(wù)，從幽蘭拿鐵到錚錚紙鳶，茶顏悅色已經(jīng)成為了一個(gè)符號(hào)。茶顏悅色一開出長(zhǎng)沙，登錄武漢，就受到了無比的追捧。排隊(duì)4小時(shí)，喝茶10分鐘。還有小伙伴甚至算了下，不如直接高鐵去長(zhǎng)沙買來的更快。茶顏悅色能否在其他城市達(dá)到和長(zhǎng)沙一樣的高度？所有人都期待著。

#茶顏悅色 #武漢 #史上*長(zhǎng)的奶茶隊(duì)伍

茶顏悅色 | 來源：Wikimedia (7)

l?第四名 良品鋪?zhàn)由鲜?/span>

l 關(guān)注指數(shù)：7/10

良品鋪?zhàn)咏K于得愿在2020年初成功在A股市場(chǎng)IPO。2月24日，良品鋪?zhàn)拥拈_盤價(jià)為17.14元/每股，此后連續(xù)20天漲停也讓資本看到了新消費(fèi)品牌的潛力。雖然良品鋪?zhàn)邮侨罅闶尘揞^中*早引入投資進(jìn)行資本化的品牌，但是上市卻落后于三只松鼠。良品鋪?zhàn)由鲜泻罅己玫脑鲩L(zhǎng)勢(shì)頭也帶動(dòng)了整個(gè)零食板塊的增長(zhǎng)，從三只松鼠到鹽津鋪?zhàn)佣加械牟诲e(cuò)的收益。早期參與了良品鋪?zhàn)右约叭凰墒蟮慕袢召Y本無疑是*大的贏家。但是因?yàn)橐咔榈挠绊懀瑤字涣闶彻善放频腝3業(yè)績(jī)并不喜人，社交的減少也造成了對(duì)于干果零食的銷量下降。同時(shí)，為了搶占市場(chǎng)，大量的投入營(yíng)銷以及價(jià)格戰(zhàn)，讓*后的業(yè)績(jī)中，銷量增長(zhǎng)了，利潤(rùn)卻沒有增長(zhǎng)。相較于傳統(tǒng)品牌，線上品牌求產(chǎn)品迭代迅速，并且追求快速反應(yīng)，這樣也幫助了相關(guān)的代工廠的企業(yè)成長(zhǎng)。但是品牌自己卻損失了研發(fā)的基礎(chǔ)，每年只需要少量的研發(fā)費(fèi)用就可以打造大量的產(chǎn)品，但是也缺少自己的產(chǎn)品壁壘。

#良品鋪?zhàn)?#零食 #連續(xù)20個(gè)漲停板

良品鋪?zhàn)?| 來源：良品鋪?zhàn)?(8)

l 第三名 疫情加速社區(qū)生鮮

l 關(guān)注指數(shù)：8/10

突如其來的疫情讓很多人不得不待在家中。長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半月的全國(guó)性的隔離也讓中國(guó)成為目前全球*安全的國(guó)家。疫情造成的危機(jī)也成為了一些商業(yè)模型的契機(jī)。小區(qū)生鮮以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)的形式，在這之后爆發(fā)式增長(zhǎng)。會(huì)員社區(qū)微商紛紛在小區(qū)內(nèi)設(shè)立團(tuán)長(zhǎng)，京東推出了芬香和京喜兩大社區(qū)團(tuán)購(gòu)品牌，并且在疫情期間迅速成長(zhǎng)。生鮮賣菜APP，叮咚和每日優(yōu)鮮的日活也成倍增長(zhǎng)，用戶也由傳統(tǒng)的20~40歲之間的80，90后推進(jìn)到50歲甚至60歲左右的中老年客群。這也讓更多的互聯(lián)網(wǎng)巨頭看到了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，已經(jīng)推了10年的線下生鮮似乎有新的希望。但是中央的一篇報(bào)道也給他們亮了警告，補(bǔ)貼大戰(zhàn)也不能殃及民生。如何正確的運(yùn)用科技發(fā)展線下生鮮市場(chǎng)是未來更好的道路。

#社區(qū)生鮮 #新百團(tuán)大戰(zhàn) #搶小攤販的生意

水果店 | 來源：Pixabay (9)

l 第二名 農(nóng)夫山泉上市

l 關(guān)注指數(shù)：9/10

在無數(shù)人的矚目和期待中，農(nóng)夫山泉于9月8日在港股上市了，發(fā)行價(jià)為21.50港元。也將業(yè)界傳奇鐘晱晱短暫的推上了首富的寶座。農(nóng)夫山泉此次發(fā)售，申購(gòu)的人數(shù)超過70萬人，凍結(jié)資金達(dá)到了6709.5億港元，堪稱港股頭號(hào)“凍資王”。農(nóng)夫山泉的招股書也批露了目前這家中國(guó)*大的水企現(xiàn)狀，約20%的凈利率無論國(guó)內(nèi)外都要高于行業(yè)平均水平。光“有點(diǎn)甜”就能為農(nóng)夫帶來近50億的利潤(rùn)。而隨著消費(fèi)升級(jí)，農(nóng)夫?qū)τ谄放平⒁约八吹氐慕⑿枰_(dá)到新的高度，上市無疑是*好的助推劑。今年鐘晱晱旗下并非只有農(nóng)夫山泉上市，他的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)萬泰生物也在上交所上市，成為醫(yī)藥股中的明星股。

#農(nóng)夫山泉 #IPO #半小時(shí)首富

農(nóng)夫山泉產(chǎn)品線 | 來源：農(nóng)夫山泉官網(wǎng) (10)

l **名 瑞幸咖啡暴雷

l 關(guān)注指數(shù)：10/10

2020年的**大瓜，也是*大的瓜當(dāng)屬瑞幸咖啡的暴雷。在年初，渾水的一篇瑞幸數(shù)據(jù)造假的研究報(bào)告在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵。報(bào)告中，有理有據(jù)的展示出瑞幸在門店的銷量數(shù)據(jù)上和財(cái)報(bào)披露的不符。而瑞幸則在早期的回復(fù)中表示，渾水的報(bào)告并不準(zhǔn)確，不可為信。而隨著需要外部審計(jì)的Q4財(cái)報(bào)以及2019年報(bào)的披露時(shí)間接近，財(cái)報(bào)上的漏洞也被發(fā)現(xiàn)。瑞幸于是選自自爆，在瑞幸的股東披露上，瑞幸發(fā)表了對(duì)于目前財(cái)務(wù)漏洞造假以及負(fù)責(zé)人已經(jīng)被控制的文書。一時(shí)間所有的聚光燈都打在了這個(gè)中國(guó)的“星巴克”。而原本已經(jīng)瑟瑟發(fā)抖的星巴克終于得以喘息。瑞幸暴雷后，企業(yè)內(nèi)部卻出奇的穩(wěn)定，并沒有出現(xiàn)大的波動(dòng)，高層的重新?lián)Q血也讓瑞幸走在了正確的道路上。瑞幸依舊在線下市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

#瑞幸咖啡 #暴雷 #割資本主義韭菜

瑞幸咖啡 |?來源：瑞幸官網(wǎng) (11)

l 第0名 食研匯FTA新生

l 關(guān)注指數(shù)：∞

2020年我們*大的變革則來自于食研匯FTA自己，我們計(jì)劃將一個(gè)原本傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品更新迭代為一個(gè)專業(yè)報(bào)道食品快消領(lǐng)域產(chǎn)品力升級(jí)以及科技力量的媒體。我們更新了自己的logo，用更現(xiàn)代的方式來展示“食”這個(gè)維系中國(guó)消費(fèi)者基石的字。我們創(chuàng)立了Foodix作為活動(dòng)沙龍品牌，來拓展中國(guó)新消費(fèi)食品飲料的創(chuàng)新邊界。我們希望通過對(duì)創(chuàng)新的報(bào)道，以及對(duì)產(chǎn)品力提升的幫助，來讓中國(guó)食品飲料的創(chuàng)新更加簡(jiǎn)單。

#創(chuàng)新 #科技 #讓創(chuàng)新不再憨批

作者：麻麻陽? ??頭圖來源：Pixabay (1)

圖片來源：

(1) https://pixabay.com/illustrations/loading-bar-new-year-s-eve-5522019/

(2)?http://www.szlhsb.com/maotaigf/cpzx/ptmtj/437200/index.html

(3)?https://www.bilibili.com/video/BV1mi4y1G78L?from=search&seid=1156 0190 26400-101-7153

(4)?https://www.lipton.com/us/en/home.html

(5)?https://www.beyondmeat.com/products/

(6)?https://www.vipbcw.com/

(7)?https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sexy_Tea.jpg

(8)?http://www.517lppz.com/about/philosophy?s=story

(9)?https://pixabay.com/illustrations/watercolor-paris-storefront-5216193/

(10)?https://www.nongfuspring.com/goods/logos

(11)?http://www.luckincoffee.com/