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新加坡批出全球首個細胞培養肉監管許可未來將在中國上市

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

“人造肉”距離人們的餐桌又更近了一步。新加坡食品監管部門批準了一宗“細胞肉”的商業化運用,成為全球首例細胞肉食用監管許可。12月2日,美國替代性蛋白創業公司Eat Just宣布獲得新加坡食品局(SFA)的批準,允許將其生產的“細胞雞肉”用于制作雞塊的原材料,并在新加坡銷售。有關產品將于近期在新加坡的一家餐廳問世。

Eat Just聯合創始人兼首席執行官Josh Tetrick指出,產品將**在新加坡面市,然后計劃逐步在包括中國在內的多個國際市場推出。他表示:“細胞培養肉技術獲得監管批準有助加強消費者對‘人造肉’產品的信心及獲得其支持,使得我們把這系列產品引入中國及其他市場的工作事半功倍。”

圖源pixabay

細胞培養肉在創造更安全、更穩固的全球食品供應中的作用已得到充分證明,近10年,動物細胞培植技術在食品開發中的應用穩步增長。同時,肉類產量急劇增長,到2050年,消費量預計將增長70%以上。常規的肉類消費方式常常導致重大的公共健康危機,因此,迫切需要更安全、更有效且對環境無害的肉類生產方法,以滿足不斷增長的消費需求。

在咨詢和審查期間,Eat Just與新加坡當地的知名生產商建立了戰略合作伙伴關系,生產培植的雞肉細胞,再制成成品,以便后期將其具有歷史性意義地出售給餐廳,并*終向消費者供應。

“新加坡追求建立更健康、更安全的食品體系。我們細胞培養肉獲得的監管批準是全球**個,未來公司與農業部門和具有遠見的政策制定者通力合作,將可以幫助滿足人類對動物蛋白日益增長的需求。”Josh Tetrick表示。

今年10月,該公司還宣布與其他公司合作,將在新加坡建立和運營一座植物蛋白生產工廠,以滿足全亞洲地區對植物蛋日益增長的需求。


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