近日，總占地面積約8萬平方米的星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇昆山正式破土動工。據了解，該項目是星巴克在美國之外*大的一筆生產性戰略投資，也是在亞太市場的首筆。開工儀式上，星巴克宣布將繼續追加項目總投資至近11億元，也顯示出其深耕中國市場和加碼國內咖啡產業鏈的決心。

據星巴克方面介紹，咖啡創新產業園中節能、減排和廢棄物處理等方面都將遵循可持續發展理念。其中，可再生能源在整個園區所需能源中的占比*多將達到30%，其中包括超過2萬平方米的太陽能光伏發電；通過在烘焙生產中引入前沿技術，碳排放量將比傳統方式減少超過30%。此外，園區還將設置連通內外部的回收利用系統，實現廢棄物零填埋。

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與此同時，園區還將通過智慧烘焙生產和物流配送體系提升咖啡烘焙產能和能源效率；采用信息化手段實時收集和分析的烘焙生產數據，預測和保障產業園的日常維護保養需求；使用立體結構的生豆存貯倉庫，比傳統儲存節省4倍空間。

業內人士分析稱，中國的咖啡市場目前已經從導入期進入成長期，整體市場容量不斷擴大，不同層次的品牌也應運而生。在市場份額趨于穩定后，完善產業鏈布局將成為頭部企業持續發展的必經之路。隨著業內品牌將觸角向產業鏈上游布局延伸，國內咖啡市場的競爭也將隨之發生新的變化。