近期，受新冠疫情的影響，生鮮水產(chǎn)品的安全問題廣受社會關(guān)注。作為食品安全領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，麥德龍始終憑借高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系和成熟的麥咨達可追溯系統(tǒng)，為消費者提供安全放心的高質(zhì)量商品。7 月?27 日至?28 日，麥德龍中國副總裁，商品管理總監(jiān)穆伯通與采購團隊一同前往湛江，實地考察水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和加工工廠，詳細了解了各個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行麥德龍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的情況，以及基地和加工工廠的發(fā)展現(xiàn)狀。

麥德龍此行得到了湛江市政府的大力支持。7 月?27 日下午，廣東省湛江市副市長歐先偉會見了麥德龍中國副總裁，商品管理總監(jiān)穆伯通一行，就深化政企合作，實現(xiàn)共贏發(fā)展等話題展開交流。歐先偉副市長對麥德龍中國一行的到來表示歡迎，并表示湛江水產(chǎn)資源豐富，水產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟，希望麥德龍中國發(fā)揮自身優(yōu)勢，加強產(chǎn)超合作，推動產(chǎn)品品質(zhì)升級，助推湛江市打造高端水海產(chǎn)品品牌。湛江市商務(wù)局局長楊文光，市市場監(jiān)管局局長林鋆明，市外事局局長梁春明及麥德龍中國企業(yè)事務(wù)及公共關(guān)系總經(jīng)理周海冰，麥德龍中國商品管理部超生鮮總經(jīng)理黃華，上海明奮實業(yè)有限公司董事長王劍鋒，湛江市工商業(yè)聯(lián)合會副主席、湛江港洋水產(chǎn)有限公司董事長洗上貴共同參加了會見。

麥德龍中國副總裁，商品管理總監(jiān)穆伯通在會見時表示，湛江地處粵桂瓊?cè)^(qū)交匯處，是廣東省重要的門戶城市，也是連接內(nèi)陸與海南內(nèi)外的樞紐，發(fā)展?jié)摿薮蟆｛湹慢堅谡拷卸鄠€長期合作的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)商。2019 年，350 噸湛江水產(chǎn)品通過麥德龍全國網(wǎng)絡(luò)銷往各地。未來，麥德龍將深入與上海明奮實業(yè)、湛江港洋水產(chǎn)等優(yōu)秀企業(yè)的合作，提高與湛江水產(chǎn)基地的合作深度和廣度，開發(fā)多樣化的產(chǎn)品，探索更多品類的合作。

會談后，在歐先偉副市長及穆伯通副總裁的見證下，麥德龍中國商品管理部超生鮮總經(jīng)理黃華與上海明奮實業(yè)有限公司董事長王劍鋒分別作為雙方代表，簽署了?2021 年度戰(zhàn)略合作協(xié)議。

?麥德龍中國與上海明奮實業(yè)有限公司簽署2021年度戰(zhàn)略合作協(xié)議

明奮實業(yè)深耕海洋食品多年，自麥德龍152 0173 3840 年在上海開設(shè)**家商場開始，便與麥德龍結(jié)緣。合作二十多年來，明奮實業(yè)不斷提升自身產(chǎn)品品質(zhì)，并加入了麥咨達可追溯體系，成為國家重要產(chǎn)品追溯示范企業(yè)。雙方對產(chǎn)品品質(zhì)不斷追求**的理念高度契合，為多年的穩(wěn)定合作奠定了基礎(chǔ)。以本次戰(zhàn)略合作為契機，雙方將聯(lián)動資源，共同推進湛江市優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的推廣，共同打造高質(zhì)量水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。

在為期兩天的考察中，麥德龍一行前往了明奮實業(yè)的合作伙伴湛江港洋水產(chǎn)的南美對蝦養(yǎng)殖場和加工工廠，?了解養(yǎng)殖、加工各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)落實情況。

位于東海區(qū)東簡鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地緊依南海，地理優(yōu)勢得天獨厚。基地以海水生態(tài)化養(yǎng)殖南美對蝦，年產(chǎn)量可達1萬3千余噸。麥德龍一行在現(xiàn)場了解了南美對蝦種苗孵化、飼料投放、成蝦收獲等環(huán)節(jié)。基地在養(yǎng)殖中采用經(jīng)紫外線消毒、凈化過濾的海水，使得蝦塘中海水鹽度適中，適合蝦苗繁育。同時，基地采用生物餌料，讓蝦苗成長得健康、強壯。生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境不僅為成蝦質(zhì)量的穩(wěn)定性提供了保障，也對海水環(huán)境更為友好。

?位于南海之濱的南美對蝦養(yǎng)殖基地

麥德龍一行還參觀了湛江港洋水產(chǎn)的加工工廠，全方位了解南美對蝦加工產(chǎn)業(yè)鏈，包括原料驗收、加工流程、產(chǎn)品線等。該工廠專業(yè)從事南美對蝦等蝦類產(chǎn)品生產(chǎn)二十余年，入選“第六批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)名單”。工廠建有先進的產(chǎn)品檢測檢驗室、對蝦加工車間，是國內(nèi)水產(chǎn)生產(chǎn)加工行業(yè)規(guī)模*大的企業(yè)之一。

?麥德龍中國副總裁，商品管理總監(jiān)穆伯通現(xiàn)場了解加工工廠情況

從開始接洽到達成合作，養(yǎng)殖基地和加工工廠都經(jīng)歷了麥德龍質(zhì)量管理部門的多次深入審核和評估，這也是每一家商品供應(yīng)商將產(chǎn)品送上麥德龍貨架前的必經(jīng)之路。其后，麥德龍質(zhì)量管理部門還會通過年度常規(guī)檢查和不定期飛行檢查，確保供應(yīng)商對質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行。2009年，明奮實業(yè)加入了麥咨達可追溯體系，實現(xiàn)了產(chǎn)品追溯信息的透明化。在商場，消費者掃描產(chǎn)品包裝上的追溯二維碼，便能了解產(chǎn)品從養(yǎng)殖、加工、運輸，直至進入商場的整個過程。“我們根據(jù)麥德龍的要求，按照麥咨達的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控、追溯養(yǎng)殖流程。”上海明奮實業(yè)有限公司董事長王劍峰介紹說，“麥咨達專業(yè)人員還為我們制定了風(fēng)險防控方案，幫助我們識別和評估潛在的食品安全風(fēng)險和質(zhì)量風(fēng)險，全面提高了我們保證產(chǎn)品品質(zhì)方面的能力。”

深耕中國市場二十多年，麥德龍在食品安全及質(zhì)量管理領(lǐng)域樹立了行業(yè)標(biāo)桿。2007 年，麥德龍**投資建立麥咨達可追溯體系，通過對食品可追溯管理，為消費者提供產(chǎn)品從源頭到市場的全程信息。歷經(jīng)十余年，麥咨達已經(jīng)為超過?550 家企業(yè)、20,000 名食品加工人員和超過?30,000 名農(nóng)民提供了專業(yè)培訓(xùn)，累計開發(fā)可追溯商品達?4,500 多種。目前，麥咨達可追溯商品在包括魚肉蔬果在內(nèi)的生鮮產(chǎn)品中的占比已達到?60%，未來，麥德龍計劃繼續(xù)開發(fā)更多可追溯商品，直至?**** 覆蓋生鮮商品。

除了對產(chǎn)品品質(zhì)的不斷打磨，麥德龍也將每一位供應(yīng)商視為重要的合作伙伴，力求與供應(yīng)商共同提供多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足消費者和專業(yè)客戶多元化的需求，共創(chuàng)雙贏。過去幾年中，麥德龍與明奮實業(yè)一道，針對不同客群，共同開發(fā)了多款包括麥德龍自有品牌在內(nèi)的產(chǎn)品，針對個人消費者、專業(yè)食品配送客戶和福利禮品用戶打造不同規(guī)格、不同特性的產(chǎn)品。隨著麥德龍加快全渠道轉(zhuǎn)型，與技術(shù)合作伙伴多點?DMALL 一同發(fā)力冷鏈到家配送業(yè)務(wù)，明奮實業(yè)也計劃在不久后推出專為線上平臺打造的小包裝冷凍海鮮產(chǎn)品，與麥德龍一起為消費者提供新鮮、便捷的美食體驗。