深耕燕窩行業20余年，繼2015年全國**通過國家CNAS實驗室認可、2017年**通過BRC食品安全全球標準認證后，今年廈門燕之屋生物工程發展有限公司以高品質燕窩**通過IFS國際食品標準（International Food Standard）認證，成為中國乃至全球燕窩行業**獲得BRC、IFS雙重認證的燕窩品牌，進一步彰顯了燕之屋燕窩品質和實力，并位列全球標準水平前沿陣地。燕之屋擁有現代化的燕窩透明工廠，實現從燕窩原輔材料到*終產品的全流程覆蓋，“透明”是燕之屋在食品安全問題上一貫的責任與態度。接受第三方監督是燕之屋一直踐行的準則，燕之屋常年積*主動向公眾開放生產基地，邀請媒體、客戶、大眾等社會各界共同見證一碗好燕窩的誕生全過程。

　　雙認證彰顯品質和實力

　　IFS國際食品標準是由德國零售商聯盟（HDE）和法國零售商和批發商聯盟（FCD）共同制訂的食品供應商質量體系審核標準，同時也是國際食品零售商聯合會認可的質量體系標準之一。該標準包含了對食品供應的品質與安全衛生保證能力的考核要求，其考核涵蓋了HACCP、質量管理體系、產品控制、加工過程、生產環境等多方面，全球許多知名企業將BRC、IFS認證作為重要而權威的第三方監管，旨在創建一個能對整個食品供應鏈的供應商進行審核的統一標準，得到德國及法國零售商等多個歐洲國家的廣泛認可，許多知名的歐洲超市集團在選擇食品供應商時，要求供應商要通過IFS審核。

　　一碗好燕窩的誕生，必須來源于一個優良的燕窩產地。地處南緯10度、北緯20度的東南亞地區盛產優質金絲燕燕窩，而燕之屋的燕窩原材料在此處精選，并經過《原產國屬地認證》和《進口產品質量檢驗檢疫認證》等多方認證，從源頭、運輸、海關等層層把控，多重驗收，確保原料天然純正，保證了產品全程的高品質監控。

　　來自東南亞的進口燕窩必須通過中國檢驗檢疫科學研究院各項嚴格的指標檢測后，才能作為正規進口燕窩進入中國市場，帶有“CAIQ溯源”標簽認可，成為燕窩行業的一項共識。燕之屋堅持采用CAIQ溯源燕窩，每碗碗燕產品盒上都印有產品溯源系統的二維碼，讓消費者掃描產品包裝上的二維碼，即可知道諸如罐裝時間、出庫時間等詳細的產品信息，確保燕窩各個生產流程的責任追溯，讓消費者清晰地了解燕窩的“前世今生”。

　　2019年，中國檢科院公布了《2019年度CAIQ溯源燕窩企業排行榜》，在《國內燕窩進口商燕窩產品年進口量排行榜》以及《國內燕窩生產企業燕窩產品年產量排行榜》里，燕之屋從國內眾多燕窩企業中脫穎而出，一舉拿下兩項**，再次坐穩行業龍頭地位。

　　打造完善全產業鏈體系

　　在過去的20多年時間里，燕之屋打造了一條完善的全產業鏈體系恪守國際檢驗標準。燕之屋深知，只有做到每個環節都安全放心，才能成就一碗好燕窩，才能對得起千萬用戶的信任與支持。為確保燕窩生產過程的安全性，為消費者營造一個放心、安全的食品環境，以“明星產品”燕之屋碗燕為例，加工環節前后需要經過分揀分類、消毒清洗、手工挑毛、恒時恒溫蒸煮、包裝檢測等49道科學工序，全程使用純化水保障用水安全。同時，碗燕采用121攝氏度、1152 0173 3840秒的高溫滅菌燉煮工藝。比起低溫燉煮更能實現有效滅菌，實現“零添加劑、零脂肪、零亞硝酸鹽和零膽固醇”，且不會破壞燕窩的營養成分。除此之外，燕之屋從不使用任何化學處理方式，800名挑毛工人遵循匠心古法，純手工挑毛，每人每天只能挑100克燕窩。

　　此外，更有專業品控人員深入生產一線監督，燕窩生產全程需要經過檢驗、制程巡檢、復檢、鏡檢等7道檢驗程序。每批出庫前的產品需再次經過產品檢驗、抽檢、復檢等3道程序才可推向市場。前后數十道檢測，是燕之屋對產品的高標準、嚴要求的堅守，是燕之屋對用戶負責的體現。

　　從1997年到2020年，燕之屋專注高品質燕窩，不斷進行產品研發創新與升級，積*適應健康消費新需求，加強了產品研發與質量管控力度，致力于生產出更多優質、健康的燕窩產品，先后推出碗燕、鮮燉燕窩、鮮泡燕窩等多款燕窩產品，并多次斬獲Monde Selection世界品質大獎、International Taste Institute國際**美味大獎等國際食品大獎，展示中國燕窩品牌的真正實力，為中國大健康產業的發展與繁榮貢獻力量。

　　憑借專業、安全、高品質的燕窩產品，燕之屋贏得了多位明星和眾多消費者的認可與喜愛。

　　2020年，燕之屋獲得市場調查機構歐睿國際（Euromonitor International）頒布的“2017—2019連續三年燕窩零售額全球**”和“2017—2019連續三年燕窩零售額全球**”的雙項榮譽。世界標準的認可意味著燕之屋將向著更高的平臺邁進。未來可期，燕之屋將以創百年品牌為奮斗目標，繼續推動燕窩產業的科研與創新，讓更多人真正享受到高品質燕窩帶來的滋養與健康。