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雙塔食品與BeyondMeat簽署豌豆蛋白銷售合同

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

2月25日,雙塔食品發布公告稱,全資子公司招遠君邦商貿于 2 月 24 日(美國時間周一)與 Beyond Meat 簽署了 85%豌豆蛋白銷售合同,首批豌豆蛋白采購量為 628320 磅(約 285 噸),后續雙方將根據市場需求不斷增加豌豆蛋白采購數量。

Beyond Meat 是一家美國素食肉生產商,于 2009 年創立,曾獲得比爾·蓋茨投資,其產品在全球 3.2 萬個網點銷售。2019 年 5 月,公司登陸納斯達克,股票代碼為 BYND。煙臺雙塔食品股份有限公司為豌豆蛋白龍頭企業,之前雙塔食品全資子公司君邦商貿通過經銷商向 Beyond Meat 間接銷售豌豆蛋白。

圖源Pixabay

雙塔食品為豌豆蛋白行業知名企業,該公司主營業務為粉絲、淀粉及淀粉制品的生產、加工與銷售,主要產品為純豆粉絲、雜糧粉絲、紅薯粉條、豌豆蛋白、膳食纖維、食用菌等。

去年6月10日,雙塔食品在互動平臺上提到,公司蛋白原料有通過經銷商供應給Beyond meat,目前屬于間接供貨狀態,并明確表示:公司所生產的豌豆蛋白產品可以用作生產人造肉的原材料。該公司又于去年6月27日宣布,公司已經開始進行人造肉研發,今后人造肉的研發、生產和銷售將會成為重點工作之一。

值得一提的是,雙塔食品曾在2019年中秋節前推出過“人造肉”月餅,實名為“法式素肉月餅”,并非真正意義上的“人造肉”。據介紹,傳統素肉是大豆蛋白初級加工后的產品,主要依靠捆綁、蒸煮等物理方式定型,還需加入香精和調料以掩蓋“豆腥味”,獲得類似動物肉的味道和口感;新一代植物肉則是利用分子生物學、大分子物理等技術,將大豆蛋白結構轉換成肉類的纖維狀結構,實現對動物肉的全真模擬。

另外,雙塔食品還表示,公司10萬噸豌豆精深加工項目已經試車成功,項目投產后公司豌豆蛋白年產能和市場占有率將進一步提升。雙塔食品目前豌豆蛋白的年產能共計7萬噸左右,其中4萬噸為高端蛋白產能,3萬噸為低端蛋白產能,占全球豌豆蛋白總產能的30%-40%。


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