2月2日，海底撈發布公告稱，考慮到近期疫情發展情況，中國內地門店停業時間將會繼續延長。該公司此前決定于1月26日至1月31日暫停中國內地門店的營業。目前，公司外送服務也已暫停。

　　根據海底撈APP查詢，2020年1月28日，海底撈全球門店數量達到752家，其中境外門店48家。中信建投分析稱，即使元宵節后內地門店恢復營業，整個一季度的翻臺率也將受到很大沖擊。此外，疫情對公司資金端造成壓力，對公司一季度門店拓展也造成影響，不過海底撈資金端較為充足，全年新開店數量下降幅度有限。

　　中信建投同時表示，海底撈由于自身護城河深厚、成本費用控制能力強，其他中小餐飲企業可能難以具備這樣對抗疫情的能力。

　　萬聯證券在其研報中稱，餐飲行業是依賴現金流的行業，預計大量中小企業面臨倒閉危機，龍頭企業有更強的資本實力和融資能力，有望度過危機，且有機會以低價收購處于危機的中小企業，行業有望迎來一波并購潮。

　　暫時關店，是餐飲行業應對當前局勢的普遍舉措。九毛九全**店暫停營業時間延期至2月9日，武漢門店開市時間未定；太二酸菜魚門店暫停營業時間延期至2月9日，在此期間外賣業務也暫停。

　　西貝餐飲董事長賈國龍表示，西貝在全國60多個城市的400多家連鎖店均已停業，只保留了100多家外賣業務，“往年春節西貝的整體營收能達到7億元左右，2020年幾乎全部歸零”，目前公司賬上的現金流扛不過3個月，20000多名員工將待業。

　　眉州東坡也稱，1月21日到1月30日一共退餐11152 0173 3840桌，直接損失估算金額在1700萬元左右；此外春節期間員工工資、加班費及節日紅包支出共計約6068萬元，每月店面房租約1116萬元，員工宿舍房租約295萬元，疫情防護開銷約38萬元……

　　更為重要的是，全國大小企業響應政策、共同抗擊疫情的舉措，很大程度上加劇了消費服務行業的經營壓力。

　　大多數商場和服務業場所幾乎全部關門歇業，但業主們不僅對存貨損失束手無策，還要面臨著交納房租、支付員工工資的三重窘境，現金流壓力巨大。

　　企業經營停擺時間越長，現金流就越吃緊，經營壓力很有可能演變成全面爆發的危機。

　　恒大研究院報告稱，預計2020年餐飲行業零售額僅在春節7天內就會有5000億元損失。

　　在此次疫情之前，中國飯店協會預測，2020年餐飲業收入有望突破5萬億元，僅春節期間將達到7000多億元。