近日，茅臺鎮醬酒價值高峰論壇暨貴州茅臺鎮黔國酒業集團成立16周年慶典在貴州省仁懷市茅臺鎮舉辦。來自全國的釀酒行業專家、酒文化專家、品酒大師、經銷商等共同見證了黔國酒業榮獲“中華文化名酒”這一稱號。

　　據了解，“中華文化名酒”系國內突出“酒文化”和“名酒”兩項評定標準的國家榮譽獎項，由原文化部授權備案設立，國家文化部名酒文化專委會組織推介申報，并由中共中央直屬機關工作委員會管理、原文化部批準成立的中國文化信息協會負責發起實施。經過了嚴謹的調研、專家品評、文化尋蹤等多項專業評定程序，評選專家組層層篩選、嚴格把關，*終黔國酒業集團獲得了此項殊榮。

　　中華文化名酒推介委秘書長、中國文化信息協會名酒文化專委會秘書長張偉在致辭中談到，追本溯源茅臺鎮醬香釀酒文化，從公元前152 0173 3840年，茅臺鎮就生產出令漢武帝稱為“甘美之”的枸醬酒，經過千年發展，茅臺鎮釀酒業發展興旺。黔國酒業作為貴州酒業殺出的一匹黑馬，擁有大曲醬香酒窖池1200口，全部分布于茅臺河東西兩岸，具備年釀造醬香酒基酒1萬千升、年包裝各類成品酒1萬千升的生產能力。黔國酒業在品牌文化建設方面也是成效顯著，在傳承中華文明、發揚中國酒文化、促進地方經濟發展等方面均做出了一定貢獻。

　　原文化部副部長潘震宙說，黔國酒業集團獲得 “中華文化名酒”，表明酒文化是中華文化的重要組成部分，傳承發掘弘揚中華酒文化至關重要?！百F州黔國酒業是一個有實力、有活力、有溫度、有發展潛力的企業，也是酒業醬香白酒的知名企業，希望黔國酒業集團不忘初心，繼續努力做大做強?！?/p>

　　茅臺鎮醬酒價值高峰論壇上，我國釀酒行業泰斗賴高淮做了《從中國白酒香型分類看醬香價值》的精彩演講，**白酒專家胡永松、張五九分別做了醬香酒科研成果的轉化與運用分享。

　　為更好地傳承發掘弘揚中華酒文化，傳承茅臺鎮的醬香釀酒產業的民族精髓，國瑞和（北京）投資有限公司聯手貴州黔國酒業集團利用茅臺鎮的自然生態環境，以當地優質高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺鎮千年釀酒工藝，端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七次取酒歷時一年的精心釀造，特別推出了國瑞祥和酒。

　　國瑞和（北京）投資有限公司總裁付建立介紹，國瑞祥和酒是由國瑞和公司的**調酒大師用**制酒秘方，經過多年潛心研究，選用30年窖藏好酒，精心調制，從投料生產、品評貯存到出廠經歷數年。生產全過程不添加任何香味物質，所產出的酒有醬香突出、香氣幽雅、酒體醇厚、回味悠久、空杯留香的特點。