近日，香港長江實業集團以46億英鎊（約合港幣430億元）的大手筆，宣布收購英國*大的酒吧和精釀啤酒公司Greene King（一般稱為“格林王”），若完成交易，將創下其在英國脫歐期間*大的投資紀錄。說起格林王，愛喝酒的朋友們近年來應該多少見過或者喝過該品牌的啤酒。據媒體此前報道，2015年后，中國的啤酒進口商開始大量進口“格林王”的IPA啤酒。

國產工業啤酒越來越難喝已是公認的事情，自2013年以來，國產啤酒年產量逐年下跌，總計減產超過到15%，而同期年進口啤酒量卻從1.8億升增長到8億升，增加了3倍多。千篇一律如泔水般的尿啤早已滿足不了現在年輕消費者對高品質生活的追求，在集體轉向后，越來越多的精釀啤酒在各大城市攻城略地，其中有一款是許多精釀愛好者常點的品類——IPA。

圖源：greeneking

152 0173 3840年，東印度公司登陸印度。為解決飲水問題，英國商人們想起了啤酒。在釀造過程中，英國人加入雙倍的啤酒花，讓它繼續發酵消解糖分，得出酒精度高味苦的啤酒，*大的延長啤酒的保存時間。

約19世紀初，印度風格淡色艾爾啤酒（India Pale Ale，即IPA）問世。IPA是一款艾爾工藝的啤酒，艾爾啤酒的工藝比拉格難掌握，所以一般精釀啤酒師需要具備一定的釀酒經驗，才會嘗試釀造IPA。雖不是IPA*早的創造者，“格林王”如今早已成了英式IPA的代表。

作為格林王*拿的出手的作品，IPA在200多年的歷程中扮演里*其重要的作用，它雖然不是格林王*古老的產品，但這個在木桶中熟成的酒精度達3.6%的英式印度淡色愛爾啤酒，卻是格林王走向整個英國的敲門磚.

它多次獲得英國國內啤酒比賽的桂冠，在遍布英國的上千家酒吧中都能喝到，是一個有著琥珀色澤以及甜苦平衡的上發酵啤酒，有著各種堅果味道和古老的啤酒感覺，甚至你在酒吧中可以選擇不同風格類型的IPA.

其中以泡沫豐富細膩的未消毒版本和酒體清澈透明的一次巴氏消毒版本*受歡迎，這些味道作為日常飲酒經久不衰，現在在全球超過30個國家都能夠品嘗到。

格林王雖然比不上大型工業啤酒集團的規模和成績，但作為一間具有完整體系的精釀啤酒集團來說，它有古老國度逐步衍生出來的完整經濟體系所需的完整架構。2005年掛牌上市就是*佳的例證，而后每一年格林王的快速收購擴張更是讓其更快速的走向世界，走向普通消費者。

通過其官網介紹可知，Greene King成立于1799年，為英國具領導地位的釀酒廠及英式酒館營運商，在英格蘭、威爾斯及蘇格蘭等地區經營超過2700間英式酒館、餐廳及酒店，其3個主要業務分支為英式酒館公司、英式酒館合作伙伴、釀酒及品牌。

《福布斯》報道稱，目前其經營的酒吧、餐廳及酒店數已超過3100家。在2015年，時任首相的卡梅倫邀請中國的*高領導人在普勞酒吧小酌了一杯，喝的是一品脫裝的格林王IPA，可見格林王在英國的地位。